Name: 스리라차 소스가 들어가 매콤한 해물볶음우동 레시피
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 인분
Cuisine: 아시아
Ingredients: 파 1개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 양배추 약간, 청양고추 2개, 식용유 2 큰 스푼, 고추기름 1 큰 스푼, 간장 1 큰 스푼, 스리라차 소스 1 큰 스푼, 설탕 1 큰 스푼, 우스터소스 1 큰 스푼, 맛술 1 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼, 치킨 파우더 1 티스푼, 새우 10마리, 오징어 1 마리, 다진 돼지고기 100g, 우동면 2개, 떡볶이 떡 1/2 컵

해물우동볶음

해물우동복음은 새우, 오징어와 같은 해산물에 각종 야채와 데친 우동면을 볶아서 만드는 면 요리 입니다. 오늘은 해물볶음우동에 스리라차 소스를 넣어서 매콤하게 만들어 보겠습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?

해물우동볶음 준비물

2 인분 : 파 1개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 양배추 약간, 청양고추 2개, 식용유 2 큰 스푼, 고추기름 1 큰 스푼, 간장 1 큰 스푼, 스리라차 소스 1 큰 스푼, 설탕 1 큰 스푼, 우스터소스 1 큰 스푼, 맛술 1 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼, 치킨 파우더 1 티스푼, 새우 10마리, 오징어 1 마리, 다진 돼지고기 100g, 우동면 2개, 떡볶이 떡 1/2 컵

해물우동볶음 레시피

1

양파 1/2개, 양배추 약간, 파 1개, 표고버섯 2개를 썰고 오징어를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 오징어의 몸통은 칼집을 냅니다.

2

끓는 물에 냉동 우동면을 살짝 데칩니다. 떡볶이 떡은 조리 전에 물에 넣어두면 데치지 않아도 됩니다. 저는 떡볶이 떡이 얼어 있어서 살짝 데쳤습니다.

3

식용유 2 큰 스푼과 고추기름 1 큰 스푼을 넣습니다. 잘라 놓은 파를 넣고 파 향이 올라올 때까지 볶습니다. 그리고 잘라 놓은 청양고추를 넣고 고추 향이 올라올 때까지 볶습니다.

4

다진 돼지고기를 넣고 충분히 볶습니다. 맛술 1 큰 스푼과 설탕 1 큰 스푼을 넣고 함께 볶습니다. 썰어 놓은 표고버섯, 양파, 양배추를 넣고 섞으면서 볶습니다.

5

간장 1 큰 스푼, 우스터소스 1 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼을 넣습니다. 새우와 잘라 놓은 오징어를 넣고 볶습니다.

6

스리라차 소스 1 큰 스푼을 넣습니다. 떡볶이 떡과 우동면을 넣고 잘 섞습니다. 치킨 파우더 1 티스푼과 약간의 물을 넣고 섞으면 맛있는 해물우동볶음이 완성됩니다.