장아찌는 채소를 간장, 고추장, 소금 등으로 절여서 숙성시켜 먹는 우리나라의 반찬 중 하나입니다.
직접 만들지 않아도 바로 먹을 수 있는 샘표의 우리엄마 더덕 장아찌를 리뷰해 보도록 하겠습니다.
샘표 통조림은 1976년 부터 40년이상 통조림을 생산한 회사로서 맛과 제품의 안전성을 자랑하고 있습니다.
염장된 더덕은 중국산 입니다.
통조림 윗쪽의 손잡이를 당기면 쉽게 개봉 할수 있습니다.그러나 절단된 부분이 날카로우니까 조심하셔서 개봉하여야 합니다.
고추장으로 양념된 더덕이 캔에 가득차 있습니다. 참깨가 들어 있어 맛있게 보입니다.
더덕은 2~3년근 더덕을 사용한다고 합니다.
결론
역시 더덕 장아찌는 밥 반찬으로 그만 입니다. 짭짤하고 달콤하고 맛있습니다. 식감은 아주 아삭한 느낌은 없습니다. 그렇지만 집에서 번거러움없이 이 정도 맛이라면 만족합니다. 집에 반찬이 부족하거나 캠핑 등을 갔을때 맛있게 먹을 수 있을것 같습니다.
