다이어트에도 좋고 맛도 좋은 닭가슴살을 이용해서 닭가슴살 튀김을 만들어 보겠습니다. 닭가슴살에 약간의 밑간을 했고 튀김옷은 옥수수 전분가루를 이용하였습니다. 소스는 만들지 않고 집에 있는 허니머스타드와 비빔장으로 대신 하였습니다.
재료
닭가슴살 400g, 옥수수 전분, 계란 1개, 소금 반티스푼, 치킨 파우더 1티스푼
닭가슴살 튀김 레시피
1
준비된 닭가슴살을 얇게 자른 후 칼집을 내줍니다.
2
썰어논 닭가슴살에 옥수수 전분 한 스푼, 소금 반 티스푼, 치킨파우더 한 티스푼, 계란 한개를 넣고 잘 섞어 줍니다.
3
옥수수 전분가루를 준비하고 준비된 닭가슴살을 옥수수 전분가루에 넣습니다. 넣은 후 전분을 닭가슴살에 골고루 발라 줍니다.
4
적당량 기름을 넣어주고 바삭함을 더하기 위해 두번 튀겨줍니다. 첫번째 튀길때는 4~5분간 튀겨 주고 두번째 튀길때는 2~3분간 튀겨 줍니다. 집에 있는 소스와 곁들여 드시면 됩니다.
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바삭한 닭가슴살 튀김 레시피
6월 23, 2020
다이어트에도 좋고 맛도 좋은 닭가슴살을 이용해서 닭가슴살 튀김을 만들어 보겠습니다. 닭가슴살에 약간의 밑간을 했고 튀김옷은 옥수수 전분가루를 이용하였습니다. 소스는 만들지 않고 집에 있는 허니머스타드와 비빔장으로 대신 하였습니다.
Persons
2
Prep Time
10 minutes
Cook Time
15 minutes
Total Time
25 minutes
Ingredients
- 닭가슴살 400g, 옥수수 전분, 계란 1개, 소금 반티스푼, 치킨 파우더 1티스푼
Instructions
- 1. 준비된 닭가슴살을 얇게 자른 후 칼집을 내줍니다.
- 2. 썰어논 닭가슴살에 옥수수 전분 한 스푼, 소금 반 티스푼, 치킨파우더 한 티스푼, 계란 한개를 넣고 잘 섞어 줍니다.
- 3. 옥수수 전분가루를 준비하고 준비된 닭가슴살을 옥수수 전분가루에 넣습니다. 넣은 후 전분을 닭가슴살에 골고루 발라 줍니다.
- 4. 적당량 기름을 넣어주고 바삭함을 더하기 위해 두번 튀겨줍니다. 첫번째 튀길때는 4~5분간 튀겨 주고 두번째 튀길때는 2~3분간 튀겨 줍니다. 집에 있는 소스와 곁들여 드시면 됩니다.
결론
옥수수 전분가루를 이용해서 바삭하고 고소한 맛을 느낄수 있었습니다. 튀김옷을 얇게 뭍혔더니 더 바삭한것 같습니다. 저는 맥주와 함께 술안주로 먹었는데 궁합이 잘 맞는것 같습니다. 닭가슴살은 구이로 자주 먹었었는데 튀김으로 요리해보니 색다른 맛이었고 자주 요리해 먹을것 같습니다.
