오징어덮밥은 많은 사람들이 좋아하는데요. 매콤한 양념에 쫄깃쫄깃한 오징어. 거기에 밥을 비벼 먹으면 정말 꿀맛이죠. 이 레시피로 가족들에게 오징어덮밥을 해줬는데 너무 좋아해서 공유합니다. 그럼, 같이 만들어 보실까요?
오징어덮밥 준비물
오징어 1 마리(중간 크기), 파 1/2개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1 큰 스푼, 고추장 1 큰 스푼, 고춧가루 1 큰 스푼, 후춧가루 약간, 진간장 1 티스푼, 설탕 1 티스푼, 맛술 1 큰 스푼, 우스터소스 1 티스푼, 치킨 파우더 1 티스푼, 참기름 1 큰 스푼, 물 150ml, 베트남 고추 2 개, 계란 1알
오징어덮밥 레시피
1
파 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 베트남 고추 2개를 썹니다. 손질된 오징어에 대각선으로 칼집을 낸 후 썹니다. 오징어 다리는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2
식용유를 넉넉하게 넣고 계란 1 알을 깨뜨려 계란 프라이를 만듭니다. 완성된 계란 프라이는 따로 그릇에 놓습니다.
3
식용유를 약간 더 넣고 잘라 놓은 파, 베트남 고추, 다진 마늘 1 큰 스푼을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.
4
고추장 1 큰 스푼을 넣고 볶습니다. 그다음 잘라 놓은 양파와 당근을 넣고 볶습니다. 그리고 잘라 놓은 오징어를 넣고 볶습니다.
5
맛술 1 큰 스푼, 설탕 1 티스푼을 넣고 섞으면서 볶습니다. 진간장 1 티스푼과 우스터소스 1 티스푼을 넣습니다. 고춧가루 1 큰 스푼을 넣고 섞으면서 볶습니다.
6
물 150ml를 넣습니다. 치킨 파우더 1 티스푼, 참기름 1 큰 스푼을 넣고 섞으면서 볶습니다. 후춧가루를 약간 넣습니다.
7
완성된 오징어볶음과 계란 프라이를 밥 위에 올리면 맛있는 오징어 덮밥이 완성됩니다.
오징어덮밥을 이렇게 만들었더니 가족들이 좋아합니다.
6월 15, 2023
오징어덮밥은 많은 사람들이 좋아하는데요. 매콤한 양념에 쫄깃쫄깃한 오징어. 거기에 밥을 비벼 먹으면 정말 꿀맛이죠. 이 레시피로 가족들에게 오징어덮밥을 해줬는데 너무 좋아해서 공유합니다. 그럼, 같이 만들어 보실까요?
Persons
1
Prep Time
5 minutes
Cook Time
15 minutes
Total Time
20 minutes
Notes
양념의 양은 기호에 따라 가감하실 수 있습니다.
Ingredients
- 오징어 1 마리(중간 크기), 파 1/2개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1 큰 스푼, 고추장 1 큰 스푼, 고춧가루 1 큰 스푼, 후춧가루 약간, 진간장 1 티스푼, 설탕 1 티스푼, 맛술 1 큰 스푼, 우스터소스 1 티스푼, 치킨 파우더 1 티스푼, 참기름 1 큰 스푼, 물 150ml, 베트남 고추 2 개, 계란 1알
Instructions
- 1. 파 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 베트남 고추 2개를 썹니다. 손질된 오징어에 대각선으로 칼집을 낸 후 썹니다. 오징어 다리는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2. 식용유를 넉넉하게 넣고 계란 1 알을 깨뜨려 계란 프라이를 만듭니다. 완성된 계란 프라이는 따로 그릇에 놓습니다.
- 3. 식용유를 약간 더 넣고 잘라 놓은 파, 베트남 고추, 다진 마늘 1 큰 스푼을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 4. 고추장 1 큰 스푼을 넣고 볶습니다. 그다음 잘라 놓은 양파와 당근을 넣고 볶습니다. 그리고 잘라 놓은 오징어를 넣고 볶습니다.
- 5. 맛술 1 큰 스푼, 설탕 1 티스푼을 넣고 섞으면서 볶습니다. 진간장 1 티스푼과 우스터소스 1 티스푼을 넣습니다. 고춧가루 1 큰 스푼을 넣고 섞으면서 볶습니다.
- 6. 물 150ml를 넣습니다. 치킨 파우더 1 티스푼, 참기름 1 큰 스푼을 넣고 섞으면서 볶습니다. 후춧가루를 약간 넣습니다.
- 7. 완성된 오징어볶음과 계란 프라이를 밥 위에 올리면 맛있는 오징어 덮밥이 완성됩니다.
결론
중독적인 매콤한 양념과 밥이 너무 잘 어울립니다. 정말 한 끼 식사로 든든합니다. 그리고 비교적 만들기도 어렵지 않아 쉽게 만들어 먹을 수 있을 것 같습니다. 오징어와 매콤한 음식을 좋아하시는 분들에게 정말 좋은 음식인 것 같습니다. 오늘도 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
