달콤하고 부드러운 수플레와 크림 떡볶이의 콜라보레이션!
크림 떡볶이는 생크림 대신 우유와 치즈가 들어가고 파, 브로콜리, 양송이버섯 등 영양가 많은 재료와 떡볶이 떡이 들어가 새로운 맛을 냅니다.
그럼, 함께 만들어 보실까요?
수플레 크림떡볶이 준비물
계란 4개, 설탕 1 큰 스푼, 소금 1 티스푼, 후추 약간 , 떡 1 컵(종이컵), 우유 400ML, 체다 치즈 2장, 베이컨 3줄, 양송이버섯 5개, 양파 1/2개, 브로콜리 5조각, 당근 1/4 개, 마늘 5개, 파마산 치즈 2 큰 스푼,
버터 2 큰 스푼
수플레 크림떡볶이 레시피
1
양파를 얇게 썹니다. 양송이버섯은 4등분으로 자릅니다. 당근은 반달 모양으로 얇게 썰고 마늘은 편 썹니다. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2
계란 4알을 깨서 흰자와 노른자를 분리합니다. 그리고 노른자에 소금 1 티스푼을 넣고 잘 섞습니다.
계란 흰자에 설탕 1 큰 스푼을 나눠서 넣고 핸드믹서기로 섞어서 머랭을 만듭니다. 그리고 섞어 놓은 노른자를 넣어서 핸드 믹서기로 잘 섞습니다.
3
버터를 녹인 후 머랭을 넣습니다. 뚜껑을 닫고 불을 약하게 맞추고 약 10~15분 구운 후 꺼내서 그릇에 담습니다.
4
베이컨을 굽습니다. 그리고 썰어 놓은 마늘, 양파, 당근, 양송이버섯을 넣고 볶습니다.
5
우유 400ml를 넣고 끓입니다. 그리고 떡볶이 떡과 잘라 놓은 브로콜리를 넣고 간을 본 후 기호에 맞게 소금과 후춧가루를 넣고 끓입니다.
6
어느 정도 졸아졌으면 체다치즈 2 장을 넣습니다. 그리고 파마산 치즈가루 2 큰 스푼을 넣고 꾸덕꾸덕할 때까지 끓입니다.
7
만들어진 크림 떡볶이를 수플레 위에 놓으면 맛있는 수플레 크림 떡볶이가 완성됩니다.
달콤하고 고소한 수플레 크림떡볶이 만들기
10월 10, 2021
달콤하고 부드러운 수플레와 크림 떡볶이의 콜라보레이션!
크림 떡볶이는 생크림 대신 우유와 치즈가 들어가고 파, 브로콜리, 양송이버섯 등 영양가 많은 재료와 떡볶이 떡이 들어가 새로운 맛을 냅니다.
그럼, 함께 만들어 보실까요?
Persons
2
Prep Time
15 minutes
Cook Time
1 hour
Total Time
1 hour, 15 minutes
Notes
수플레를 구울때 뚜껑을 덮고 약불로 굽습니다,
Ingredients
- 계란 4개, 설탕 1 큰 스푼, 소금 1 티스푼, 후추 약간 , 떡 1 컵(종이컵), 우유 400ML, 체다 치즈 2장, 베이컨 3줄, 양송이버섯 5개, 양파 1/2개, 브로콜리 5조각, 당근 1/4 개, 마늘 5개, 파마산 치즈 2 큰 스푼, 버터 2 큰 스푼
Instructions
- 1. 양파를 얇게 썹니다. 양송이버섯은 4등분으로 자릅니다. 당근은 반달 모양으로 얇게 썰고 마늘은 편 썹니다. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2. 계란 4알을 깨서 흰자와 노른자를 분리합니다. 그리고 노른자에 소금 1 티스푼을 넣고 잘 섞습니다.
- 계란 흰자에 설탕 1 큰 스푼을 나눠서 넣고 핸드믹서기로 섞어서 머랭을 만듭니다. 그리고 섞어 놓은 노른자를 넣어서 핸드 믹서기로 잘 섞습니다.
- 3. 버터를 녹인 후 머랭을 넣습니다. 뚜껑을 닫고 불을 약하게 맞추고 약 10~15분 구운 후 꺼내서 그릇에 담습니다.
- 4. 베이컨을 굽습니다. 그리고 썰어 놓은 마늘, 양파, 당근, 양송이버섯을 넣고 볶습니다.
- 5. 우유 400ml를 넣고 끓입니다. 그리고 떡볶이 떡과 잘라 놓은 브로콜리를 넣고 간을 본 후 기호에 맞게 소금과 후춧가루를 넣고 끓입니다.
- 6. 어느 정도 졸아졌으면 체다치즈 2 장을 넣습니다. 그리고 파마산 치즈가루 2 큰 스푼을 넣고 꾸덕꾸덕할 때까지 끓입니다.
- 7. 만들어진 크림 떡볶이를 수플레 위에 놓으면 맛있는 수플레 크림 떡볶이가 완성됩니다.
결론
달콤하고 부드러운 수플레 떡볶이가 완성되었습니다. 만드는데 시간과 수고가 들어가지만 정말 후회 없는 맛입니다. 달콤하고 부드러운 수플레와 고소한 크림 떡볶이와 너무 잘 어울립니다. 어린이들도 좋아하고 어른들도 모두 좋아하는 맛입니다. 일반적으로 생크림을 써서 크림 떡볶이를 만들지만 우유와 치즈를 넣어서도 꾸덕꾸덕하고 고소한 크림 떡볶이를 만들 수 있습니다. 힌 번쯤 색다른 떡볶이를 요리하는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
