Name: 돼지 뒷다리살로 중화제육면 만들기
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 인분
Cuisine: 중국
Ingredients: 돼지고기 300g, 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 양파 1개, 파 1개, 청양고추 2개, 고운 고춧가루 2 큰 스푼, 고추기름 2 큰 스푼, 간장 1 큰 스푼, 설탕 1 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼,; 다진 마늘 1 큰 스푼, 다진 생강 1 티스푼, 치킨 파우더 1/2 큰 스푼, 맛술 1 큰 스푼, 매실액 1 큰 스푼, 참기름 1 큰 스푼, 후춧가루 1 티스푼, 물 약간, 냉동 중화면 3개

중화 제육면

제육덮밥은 한국인에게 정말 인기가 많은 메뉴인데요. 오늘은 중국식으로 제육볶음을 만들어 면과 함께 먹는 중화제육면을 만들어 보겠습니다. 고추기름과 고운 고춧가루가 들어가 매콤한 음식을 좋아하시는 분들은 아주 만족하실 것 같습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?

중화제육면 준비물

3인분 – 돼지고기 300g, 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 양파 1개, 파 1개, 청양고추 2개, 고운 고춧가루 2 큰 스푼, 고추기름 2 큰 스푼, 간장 1 큰 스푼, 설탕 1 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼,
다진 마늘 1 큰 스푼, 다진 생강 1 티스푼, 치킨 파우더 1/2 큰 스푼, 맛술 1 큰 스푼, 매실액 1 큰 스푼, 참기름 1 큰 스푼, 후춧가루 1 티스푼, 물 약간, 냉동 중화면 3개

중화제육면 레시피

1

양파 1개, 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 돼지고기 300g을 길게 썹니다. 파 1개와 청양고추 2개를 어슷하게 썹니다.

2

냉동 중화면 3인분을 끓는 물에 넣고 삶은 후 찬물에 넣거나 흐르는 물에 헹굽니다. 냉동 중화면을 너무 오래 삶지 않습니다.

3

썰어 놓은 돼지고기를 넣고 노릇노릇할 때까지 볶습니다. 그다음 다진 마늘 1 큰 스푼, 다진 생강 1 티스푼을 넣고 볶습니다.

4

썰어 놓은 파, 고추기름 2 큰 스푼, 맛술 1 큰 스푼, 설탕 1 큰 스푼을 넣고 함께 볶습니다. 썰어 놓은 양파, 당근, 애호박을 넣고 볶습니다.

5

매실액 1 큰 스푼, 치킨 파우더 1/2 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼, 청양고추, 고운 고춧가루 2 큰 스푼, 후춧가루 1 티스푼, 참기름 1 큰 스푼을 넣고 함께 볶습니다. 그리고 약간의 물을 넣고 볶습니다.

6

삶아 놓은 중화면에 제육볶음을 올리면 맛있는 중화 제육면이 완성됩니다.