Name: 매콤한 통오징어구이와 들기름 가득 간장 비빔면 만들기
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 인분
Cuisine: 한국
Ingredients: 통오징어구이 :; 통오징어 1 마리, 고추장 3 큰스푼, 고춧가루 1 큰스푼, 간장 2 큰스푼, 다진마늘 1/2 큰스푼, 다진생강 1/2 큰스푼, 파 1/2 개, 물엿 1.5 큰스푼, 설탕 2 티스푼,; 매실액 1 큰스푼, 액젓 1/2 큰스푼; 간장비빔면 :; 라면사리 2개, 간장 2 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 들기름 2 큰스푼, 청양고추 1개

통오징어구이와 간장 비빔면

매콤한 고추장 양념을 오징어에 발라 통으로 굽고 들기름과 간장이 들어간 고소한 비빔면을 만들어 보도록 하겠습니다. 통오징어와 비빔면의 궁합이 엄청 좋습니다. 그럼, 같이 함께 만들어 보실까요?

통오징어구이와 간장 비빔면 준비물

통오징어구이 :
통오징어 1 마리, 고추장 3 큰스푼, 고춧가루 1 큰스푼, 간장 2 큰스푼, 다진마늘 1/2 큰스푼, 다진생강 1/2 큰스푼, 파 1/2 개, 물엿 1.5 큰스푼, 설탕 2 티스푼,
매실액 1 큰스푼, 액젓 1/2 큰스푼

간장비빔면 :
라면사리 2개, 간장 2 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 들기름 2 큰스푼, 청양고추 1개

통어징어구이와 간장 비빔면 레시피

1

파와 청양고추를 잘게 썹니다. 고추장 3 큰스푼, 고춧가루 1 큰스푼, 간장 2 큰스푼, 다진마늘 1/2 큰스푼, 다진생강 1/4 큰스푼, 물엿 1.5 큰스푼, 설탕 2 큰스푼, 매실액 1 큰스푼, 액젓 1/2 큰스푼, 다진파 1 큰스푼을 넣고 섞어서 양념장을 만듭니다.

2

뜨거운 물을 끓이고 통오징어를 넣어서 데칩니다. 몸통이 부풀어 오르면 꺼내서 찬물에 넣습니다.

3

오징어몸통 옆을 가위로 자릅니다. 만들어 놓은 양념장을 바르면서 오징어를 굽습니다. 너무 센불에 구우면 탈수 있으니 중약불로 조절하면서 굽습니다.

4

라면 면 2개를 넣고 삶은 후 찬물에 헹굽니다. 간장 2 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 들기름 2 큰스푼, 썰어 놓은 청양고추를 넣고 잘 섞으면 완성입니다.