무에 고춧가루, 간장 등 양념을 넣고 졸이면 맛있는 무조림이 되는데요. 오늘은 민물새우를 넣어서 더 깔끔하고 개운한 무조림을 만들어 보도록 하겠습니다.
무조림 준비물
무 1/2 개, 민물새우 150g, 파 1/2 개, 청양고추 2개, 베트남고추 3개, 다진 마늘 1 큰스푼, 다진 생강 1 티스푼, 매실액 1 큰스푼, 간장 3 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 액젓 2 큰스푼, 고춧가루 2 큰스푼, 매운 고춧가루 1 티스푼, 쿠킹와인(미림) 2 큰스푼, 고추장 1/2 큰스푼, 참기름 1 큰스푼, 소금 약간, 후추 약간, 물 800ml
무조림 레시피
1
무를 약 2~3cm 두께로 썬다음 반을 잘라서 반달모양으로 자릅니다. 양파는 크게 썰고 청양고추와 파는 송송 썹니다.
2
다진 마늘 1 큰스푼, 다진 생강 1티스푼, 매실액 1 큰스푼, 간장 3 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 액젓 2 큰스푼, 고춧가루 2 큰스푼, 매운 고춧가루1 티스푼, 쿠
킹와인(미림) 2 큰스푼, 고추장 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만듭니다.
3
잘라 놓은 무를 넣고 물 800ml를 붓고 끓입니다. 중간에 무를 찔러봐서 쉽게 들어가면 무가 익은 것입니다.
무가 익었으면 민물새우를 넣고 썰어놓은 양파,파, 청양고추를 넣습니다. 그리고 베트남 고추 3개, 후추 약간, 소금 약간, 참기름 1 큰스푼을 넣고 졸여 주면 맛있는 무조림이 완성 됩니다.
민물새우가 들어가 개운한 무조림 만들기와 양념 비결
3월 9, 2021
무에 고춧가루, 간장 등 양념을 넣고 졸이면 맛있는 무조림이 되는데요. 오늘은 민물새우를 넣어서 더 깔끔하고 개운한 무조림을 만들어 보도록 하겠습니다.
Persons
4
Prep Time
10 minutes
Cook Time
25 minutes
Total Time
35 minutes
Notes
기호에 따라서 양념을 가감하세요.
Ingredients
- 무 1/2 개, 민물새우 150g, 파 1/2 개, 청양고추 2개, 베트남고추 3개, 다진 마늘 1 큰스푼, 다진 생강 1 티스푼, 매실액 1 큰스푼, 간장 3 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 액젓 2 큰스푼, 고춧가루 2 큰스푼, 매운 고춧가루 1 티스푼, 쿠킹와인(미림) 2 큰스푼, 고추장 1/2 큰스푼, 참기름 1 큰스푼, 소금 약간, 후추 약간, 물 800ml
Instructions
- 1. 무를 약 2~3cm 두께로 썬다음 반을 잘라서 반달모양으로 자릅니다. 양파는 크게 썰고 청양고추와 파는 송송 썹니다.
- 2. 다진 마늘 1 큰스푼, 다진 생강 1티스푼, 매실액 1 큰스푼, 간장 3 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 액젓 2 큰스푼, 고춧가루 2 큰스푼, 매운 고춧가루1 티스푼, 쿠
- 킹와인(미림) 2 큰스푼, 고추장 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만듭니다.
- 3. 잘라 놓은 무를 넣고 물 800ml를 붓고 끓입니다. 중간에 무를 찔러봐서 쉽게 들어가면 무가 익은 것입니다.
- 무가 익었으면 민물새우를 넣고 썰어놓은 양파,파, 청양고추를 넣습니다. 그리고 베트남 고추 3개, 후추 약간, 소금 약간, 참기름 1 큰스푼을 넣고 졸여 주면 맛있는 무조림이 완성 됩니다.
결론
밥과 함께 먹으니 환상적인 맛입니다. 다른 반찬없이 무조림만 먹어도 충분합니다. 민물새우가 들어가 정말 깔끔하면서도 개운한 맛이 납니다. 생선을 넣지도 않고 무만 넣고 조림을 하여도 너무 맛있습니다. 양념은 약간 매우면서 중독적인 맛이 일품입니다. 만들기도 간단하고 너무 맛있어서 강력하게 추천하고 싶습니다.
오늘도 끝까지 봐주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
