부대찌개의는 한국전쟁때 의정부에 주둔하던 미국부대에서 남은 소세지와 햄을 이용하여 찌개를 끓여 먹었던 것이 유래된 것입니다.
햄, 소세지, 떡볶이떡, 어묵, 두부, 베이크콩, 치즈, 라면사리를 넣어서 더 부드럽고 풍미있게 만들어 보았습니다. 육수는 시판 육수를 사용하였습니다. 그럼, 같이 부대찌개를 만들어 보실까요?
부대찌개 준비물
통조림햄(작은사이즈 ), 베이컨 5장, 소세지 5개, 어묵 3장, 두부 반모, 치즈 2장, 떡볶이떡 1컵, 김치 200g, 베이크콩 3큰스푼, 양파 1개, 파 2개, 고추장 2 큰스푼, 간장 1큰스푼, 다진 마늘 1 큰스푼, 고추가루 1큰스푼, 굴소스 1/2큰스푼, 설탕 1큰스푼 , 치킨파우더 1큰스푼, 쿠킹와인 1 큰스푼, 사골육수(시판용) 1000ml
부대찌개 레시피
1
부대찌개 양념장 만드는 법
고추장 2큰스푼, 고추가루 1큰스푼, 간장 1 큰스푼, 다진마늘 1큰스푼, 굴소스 1/2 큰스푼, 설탕 1큰스푼, 치킨파우더 1큰스푼을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만듭니다.
2
베이컨, 햄, 소세지, 어묵, 두부, 파, 고추, 양파, 김치를 썹니다.
소세지는 길게 썰고 김치는 가위로 썰어 줍니다.
3
썰어논 야채와 햄들을 넣습니다. 김치를 넣고 양념장을 넣습니다. 그리고 육수(시판용) 1000ml 를 넣습니다. 육수가 없으면 물을 넣으셔도 괜찮습니다. 국물이 끓으면 양념을 잘 섞습니다.
4
국물이 끓으면 라면사리와 파, 고추를 넣습니다. 라면이 다 익으면 치즈를 넣습니다. 치즈가 녹으면 부대찌개가 완성 된것 입니다.
부대찌개 황금레시피-부대찌개 양념장 만드는법
10월 27, 2020
부대찌개의는 한국전쟁때 의정부에 주둔하던 미국부대에서 남은 소세지와 햄을 이용하여 찌개를 끓여 먹었던 것이 유래된 것입니다.
햄, 소세지, 떡볶이떡, 어묵, 두부, 베이크콩, 치즈, 라면사리를 넣어서 더 부드럽고 풍미있게 만들어 보았습니다. 육수는 시판 육수를 사용하였습니다. 그럼, 같이 부대찌개를 만들어 보실까요?
Persons
4
Prep Time
15 minutes
Cook Time
15 minutes
Total Time
30 minutes
Notes
부대찌개 양념만드는 법
고추장 2큰스푼, 고추가루 1큰스푼, 간장 1큰스푼, 다진마늘 1큰스푼, 굴소스 1/2 큰스푼, 설탕 1큰스푼, 치킨파우더 1큰스푼을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만듭니다.
Ingredients
- 통조림햄(작은사이즈 ), 베이컨 5장, 소세지 5개, 어묵 3장, 두부 반모, 치즈 2장, 떡볶이떡 1컵, 김치 200g, 베이크콩 3큰스푼, 양파 1개, 파 2개, 고추장 2 큰스푼, 간장 1큰스푼, 다진 마늘 1 큰스푼, 고추가루 1큰스푼, 굴소스 1/2큰스푼, 설탕 1큰스푼 , 치킨파우더 1큰스푼, 쿠킹와인 1 큰스푼, 사골육수(시판용) 1000ml
Instructions
- 1. 고추장 2큰스푼, 고추가루 1큰스푼, 간장 , 큰스푼, 다진마늘 1큰스푼, 굴소스 1/2 큰스푼, 설탕 1큰스푼, 치킨파우더 1큰스푼을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만듭니다.
- 2. 베이컨, 햄, 소세지, 어묵, 두부, 파, 고추, 양파, 김치를 썹니다.
- 소세지는 길게 썰고 김치는 가위로 썰어 줍니다.
- 3. 썰어논 야채와 햄들을 넣습니다. 김치를 넣고 양념장을 넣습니다. 그리고 육수(시판용) 1000ml 를 넣습니다. 육수가 없으면 물을 넣으셔도 괜찮습니다. 국물이 끓으면 양념을 잘 섞습니다.
- 4. 국물이 끓으면 라면사리와 파, 고추를 넣습니다. 라면이 다 익으면 치즈를 넣습니다. 치즈가 녹으면 부대찌개가 완성 된것 입니다.
결론
맛있는 부대찌개가 완성되었습니다. 적당히 매콤하고 치즈가 들어가서 더 부드럽고 풍부한 맛이 납니다. 라면사리를 먼저 먹고 밥과 함께 먹으면 너무 맛있고 든든한 한끼를 먹을 수 있습니다. 물론 술과 함께 먹는것도 강력 추천 합니다. 날씨가 더 쌀쌀해 질수록 부대찌개가 더 생각날것 같습니다. 만들기 쉽고 맛있는 부대찌개 꼭 한번 만들어 보세요.
