삼겹살은 그냥 구워 먹어도 맛있지만 양념이나 야채들과 함께 볶아서 먹어도 너무 맛있습니다. 오늘은 간장 베이스의 양념에 꽈리고추를 넣어 삼겹살 꽈리고추 볶음을 만들어 보겠습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
삼겹살 꽈리고추 볶음 준비물
꽈리고추 20개, 삼겹살 600g, 대파 1개, 베트남 고추 3~4개, 설탕 3 큰 스푼, 진간장 5 큰 스푼, 피쉬소스(액젓) 1 큰 스푼, 간 마늘 2 큰 스푼, 다진 생강 1티스푼, 참기름 1 큰 스푼, 후춧가루 1 티스푼
삼겹살 꽈리고추 볶음 레시피
1
파 1개를 썹니다. 꽈리고추 20개를 크기에 따라 2~3 등분으로 자릅니다. 삼겹살 600g을 손가락 크기만큼 자릅니다.
2
썬 삼겹살을 넣고 볶습니다. 그다음 파를 넣고 볶습니다.
3
다진 마늘 2 큰 스푼, 다진 생강 1 티스푼을 넣고 볶습니다. 그다음 설탕 3 큰 스푼, 진간장 5 큰 스푼, 피쉬소스(액젓) 1 큰 스푼을 넣고 볶습니다.
4
썰어 놓은 꽈리고추와 부순 베트남 고추를 넣고 볶습니다. 그리고 후춧가루 1 티스푼, 참기름 1 큰 스푼을 넣고 볶으면 맛있는 삼겹살 꽈리고추 볶음이 완성됩니다.
삼겹살요리 - 삼겹살 꽈리고추볶음 만들기
2월 9, 2022
삼겹살은 그냥 구워 먹어도 맛있지만 양념이나 야채들과 함께 볶아서 먹어도 너무 맛있습니다. 오늘은 간장 베이스의 양념에 꽈리고추를 넣어 삼겹살 꽈리고추 볶음을 만들어 보겠습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
Persons
4
Prep Time
5 minutes
Cook Time
20 minutes
Total Time
25 minutes
Notes
꽈리고추를 넣고 너무 오래 볶지 않습니다.
Ingredients
- 꽈리고추 20개, 삼겹살 600g, 대파 1개, 베트남 고추 3~4개, 설탕 3 큰 스푼, 진간장 5 큰 스푼, 피쉬소스(액젓) 1 큰 스푼, 간 마늘 2 큰 스푼, 다진 생강 1티스푼, 참기름 1 큰 스푼, 후춧가루 1 티스푼
Instructions
- 1. 파 1개를 썹니다. 꽈리고추 20개를 크기에 따라 2~3 등분으로 자릅니다. 삼겹살 600g을 손가락 크기만큼 자릅니다.
- 2. 썬 삼겹살을 넣고 볶습니다. 그다음 파를 넣고 볶습니다.
- 3. 다진 마늘 2 큰 스푼, 다진 생강 1 티스푼을 넣고 볶습니다. 그다음 설탕 3 큰 스푼, 진간장 5 큰 스푼, 피쉬소스(액젓) 1 큰 스푼을 넣고 볶습니다.
- 4. 썰어 놓은 꽈리고추와 부순 베트남 고추를 넣고 볶습니다. 그리고 후춧가루 1 티스푼, 참기름 1 큰 스푼을 넣고 볶으면 맛있는 삼겹살 꽈리고추 볶음이 완성됩니다.
결론
짭짤한 양념에 꽈리고추가 너무 잘 어울립니다. 그리고 매콤한 베트남 고추가 들어가서 더 맛을 끌어 올려줍니다. 식사뿐 아니라 안주로도 너무 좋을 것 같습니다. 조리하기도 어렵지 않아서 평범한 삼겹살 구이에 싫증이 나셨다면 한 번쯤 해보시는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다. 오늘도 끝까지 읽어 주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
