Name: 제육볶음과 라면의 환상의 콜라보~ 제육라면 만들기
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 인분
Cuisine: 한국
Ingredients: 매운 라면 2개, 돼지고기 앞다리살 300g, 굵은 고춧가루 1 큰 스푼, 고운 고춧가루 1 큰 스푼, 진간장 1 큰 스푼, 통마늘 5개, 다진 생강 1티스푼, 매실액 1 티스푼,; 맛술 1 큰 스푼, 설탕 1 큰 스푼, 참기름 1 큰 스푼,후춧가루 1 티스푼,파 1/2개, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 계란 2알

제육 라면

제육 라면. 말 그대로 제육볶음과 라면을 함께 먹는 음식입니다. 이 둘은 잘 안 어울릴 것 같지만 막상 같이 먹어보면 제육볶음과 라면을 따로 먹는 그 이상의 맛이 납니다. 오늘 너무 기대됩니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?

제육 라면 준비물

2 인분 : 매운 라면 2개, 돼지고기 앞다리살 300g, 굵은 고춧가루 1 큰 스푼, 고운 고춧가루 1 큰 스푼, 진간장 1 큰 스푼, 통마늘 5개, 다진 생강 1티스푼, 매실액 1 티스푼,
맛술 1 큰 스푼, 설탕 1 큰 스푼, 참기름 1 큰 스푼,후춧가루 1 티스푼,파 1/2개, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 계란 2알

제육 라면 레시피

1

양파 1/2개를 썹니다. 파 1/2개는 크게 썰고 홍고추 1개, 청양고추 1개는 어슷 썹니다. 마늘은 편 썰고 돼지고기 300g은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

2

식용유 1 큰 스푼 와 썰어 놓은 돼지고기 300g을 넣고 볶습니다. 그리고 맛술 1 큰 스푼, 설탕 1 큰 스푼을 넣고 함께 볶습니다.

3

돼지고기를 노릇노릇해질 때까지 볶다가 진간장 1 큰 스푼을 넣습니다. 그리고 썰어 놓은 마늘, 파, 양파를 넣고 볶습니다.

4

매실액 1 큰 스푼과 굴 소스 1 큰 스푼을 넣고 섞으면서 볶다가 잘라 놓은 고추들과 다진 생강 1 티스푼을 넣고 볶습니다.
굵은 고춧가루 1 큰 스푼, 고운 고춧가루 1 큰 스푼, 후춧가루 1 티스푼을 넣고 볶습니다. 그리고 약간의 물을 넣고 양념과 잘 섞으면서 볶습니다. 마지막으로 참기름 1 큰 스푼을 넣고 볶으면 제육볶음이 완성됩니다.

5

물 1100ml를 넣고 끓입니다. 그리고 라면 가루스프, 건더기 스프 2인분을 넣습니다. 물이 끓는 동안 계란 2알을 깨뜨려 섞어서 계란물을 만듭니다.

6

그릇에 밥 1공기를 넣어 놓습니다. 물이 끓으면 라면 면 2개를 넣고 끓입니다. 라면 면이 다 익히지 않고 꼬들꼬들 해지면 1인분 양을 꺼내서 밥이 담긴 그릇에 1인분 양만 넣습니다.

7

국물을 다시 끓으면 만들어 놓은 계란물을 넣고 끓입니다.

8

국물이 완성되면 밥과 면이 들어있는 그릇에 국물을 붓습니다. 그리고 만들어 놓은 제육볶음을 올리면 맛있는 제육라면이 완성됩니다.