오늘은 크림 파스타에 명란을 넣어서 담백하고 고소한 명란크림파스타를 만들어 보겠습니다. 특히 생크림 대신 치즈와 우유를 사용하였고 미소 된장이 들어가 더 풍부한 맛을 내주었습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
명란 크림 파스타 준비물
준비물
파스타면 1인분, 명란젓 1개, 우유 150ml, 체다치즈 2장, 파마산 치즈 가루 1~2 큰 스푼, 미소된장 1 티스푼, 진간장 1/2 큰 스푼, 미림 1 큰 스푼,후리가케
명란 크림 파스타 레시피
1
명란을 갈라서 알만 꺼내서 모아 둡니다.
2
소금 1 큰 스푼과 파스타면 1인분을 물에 넣고 삶습니다. 물이 끓은 후 약 8~10 분 정도 뒤 불을 끕니다. 그리고 면수는 버리지 않습니다.
3
프라이팬에 우유 150ml를 넣습니다. 그리고 미소된장 1 티스푼, 진간장 1/2 큰 스푼을 넣고 끓입니다. 미소 된장을 잘 풀어 줍니다.
4
끓어오르면 삶은 파스타 면을 넣습니다. 그리고 모아둔 명란 반과 체다 치즈 2 장을 넣습니다.
5
기호에 따라 파마산 치즈 가루 1~2 큰 스푼을 넣습니다. 그리고 면수 3~4 큰 스푼을 넣습니다.
6
파스타를 그릇에 넣고 나머지 명란 반을 면 위에 올립니다. 그리고 후리가케나 김가루를 뿌리면 맛있는 명란 크림 파스타가 완성됩니다.
생크림 없이 명란크림파스타 만들기
11월 16, 2021
오늘은 크림 파스타에 명란을 넣어서 담백하고 고소한 명란크림파스타를 만들어 보겠습니다. 특히 생크림 대신 치즈와 우유를 사용하였고 미소 된장이 들어가 더 풍부한 맛을 내주었습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
Persons
1
Prep Time
5 minutes
Cook Time
25 minutes
Total Time
30 minutes
Notes
기호에 따라 후리가케나 김가루를 뿌립니다.
Ingredients
- 파스타면 1인분, 명란젓 1개, 우유 150ml, 체다치즈 2장, 파마산 치즈 가루 1~2 큰 스푼, 미소된장 1 티스푼, 진간장 1/2 큰 스푼, 미림 1 큰 스푼,후리가케
Instructions
- 1. 명란을 갈라서 알만 꺼내서 모아 둡니다.
- 2. 소금 1 큰 스푼과 파스타면 1인분을 물에 넣고 삶습니다. 물이 끓은 후 약 8~10 분 정도 뒤 불을 끕니다. 그리고 면수는 버리지 않습니다.
- 3. 프라이팬에 우유 150ml를 넣습니다. 그리고 미소된장 1 티스푼, 진간장 1/2 큰 스푼을 넣고 끓입니다. 미소 된장을 잘 풀어 줍니다.
- 4. 끓어오르면 삶은 파스타 면을 넣습니다. 그리고 모아둔 명란 반과 체다 치즈 2 장을 넣습니다.
- 5. 기호에 따라 파마산 치즈 가루 1~2 큰 스푼을 넣습니다. 그리고 면수 3~4 큰 스푼을 넣습니다.
- 6. 파스타를 그릇에 넣고 나머지 명란 반을 면 위에 올립니다. 그리고 후리가케나 김가루를 뿌리면 맛있는 명란 크림 파스타가 완성됩니다.
결론
개인적으로 크림 파스타를 좋아하는데 그중에 명란크림파스타가 제일 맛있었습니다. 담백하고 짭짤한 명란이 들어가 정말 제 입맛에 잘 맞았습니다. 생크림을 써도 맛있지만 우유와 치즈를 넣어도 그만큼 맛있었습니다. 또 미소된장을 넣어 맛이 더 풍부해졌습니다. 기회가 되시다면 명란크림파스타 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 오늘도 끝까지 읽어 주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
