차돌박이 숙주볶음은 고소한 차돌박이에 아삭한 숙주를 넣어 볶아 먹는 요리입니다. 최고의 요리비결 레시피를 참조하여 고추기름과 청양고추를 넣어 약간 매콤하고 감칠맛 있는 소스로 차돌박이 숙주볶음을 만들어 보았습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
차돌박이 숙주나물 준비물
차돌박이 250g, 숙주 350g, 양파 1/2개,다진 마늘 1큰스푼, 부추 50g, 청양고추 1개, 청고추 1개, 표고버섯 3개, 굴소스 2 큰스푼, 후추가루 약간, 설탕 1 큰스푼, 간장 1큰스푼, 쿠킹와인 2큰스푼, 고추기름 2큰스푼, 들기름 3 큰스푼
차돌박이 숙주볶음 만드는 법
1
부추, 표고버섯, 양파, 고추를 자릅니다. 차돌박이를 먹기 좋게 자릅니다.
2
간장 1 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 굴소스 2 큰스푼, 쿠킹와인 2큰스푼, 후추가루 약간을 넣고 잘섞어서 소스를 만듭니다.
3
고추기름 2 큰스푼을 넣고 다진 마늘 1 큰스푼, 잘라 놓은 고추들을 넣고 먼저 볶습니다. 매운향이 올라오면 썰어놓은 양파를 넣고 함께 볶습니다.
4
차돌박이, 표고버섯을 넣습니다. 그리고 만들어놓은 소스 2큰술을 넣고 함께 볶습니다.
5
숙주를 넣고 나머지 소스를 다 넣고 볶습니다.
6
준비해놓은 부추를 넣습니다. 그리고 들기름 3 큰스푼을 넣고 함께 섞으면서 볶아주면 맛있는 차돌박이 숙주볶음이 완성됩니다.
차돌박이 숙주볶음 황금레시피
12월 1, 2020
차돌박이 숙주볶음은 고소한 차돌박이에 아삭한 숙주를 넣어 볶아 먹는 요리입니다. 최고의 요리비결 레시피를 참조하여 고추기름과 청양고추를 넣어 약간 매콤하고 감칠맛 있는 소스로 차돌박이 숙주볶음을 만들어 보았습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
Persons
4
Prep Time
15 minutes
Cook Time
15 minutes
Total Time
30 minutes
Notes
매운맛을 못드시면 청양고추를 뺍니다.
Ingredients
- 차돌박이 250g, 숙주 300g, 양파 1/2개,다진 마늘 1큰스푼, 부추 50g, 청양고추 1개, 청고추 1개, 표고버섯 3개, 굴소스 2 큰스푼, 후추가루 약간, 설탕 1 큰스푼, 간장 1큰스푼, 쿠킹와인 2큰스푼, 고추기름 2큰스푼, 들기름 3 큰스푼
Instructions
- 1. 부추, 표고버섯, 양파, 고추를 자릅니다. 차돌박이를 먹기 좋게 자릅니다.
- 2. 간장 1 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 굴소스 2 큰스푼, 쿠킹와인 2큰스푼, 후추가루 약간을 넣고 잘섞어서 소스를 만듭니다.
- 3. 고추기름 2 큰스푼을 넣고 다진 마늘 1 큰스푼, 잘라 놓은 고추들을 넣고 먼저 볶습니다. 매운향이 올라오면 썰어놓은 양파를 넣고 함께 볶습니다.
- 4. 차돌박이, 표고버섯을 넣습니다. 그리고 만들어놓은 소스 2큰술을 넣고 함께 볶습니다.
- 5. 숙주를 넣고 나머자 소스를 다 넣고 볶습니다.
- 6. 준비해놓은 부추를 넣습니다. 그리고 들기름 3 큰스푼을 넣고 함께 섞으면서 볶아주면 맛있는 차돌박이 숙주볶음이 완성됩니다.
결론
너무 맛있는 차돌박이 숙주볶음이 완성되었습니다. 매콤하면서도 감칠맛있는 소스가 너무 좋습니다. 차돌박이의 고소함과 숙주의 아삭함의 조화가 너무 좋습니다. 밥하고도 좋지만 술안주로도 손색이 없을것 같습니다. 비교적 조리법도 간단하여 누구나 쉽게 맛있는 차돌박이 숙주볶음을 만들 수 있을것 같습니다. 차돌박이 숙주볶음 정말 추천하고 싶습니다.
