매장에서만 먹었던 핫크리스피 치킨텐더를 집에서도 만들수 있습니다. 매콤한 양념과 겉은 바삭하고 속은 부드러운 핫크리스피 치킨텐더 같이 한번 만들어 보실까요?
핫크리스피 치킨텐더 준비물
닭안심 350g, 고춧가루 1 큰스푼, 소금 약간, 마늘분 1 큰스푼, 식초 2 큰스푼, 간장 1 큰스푼, 스리라차 소스 4 큰스푼, 우유 1/2 컵, 계란 1 개
밀가루 중력분 1 컵, 옥수수 전분 1/2 컵, 고춧가루 1 큰스푼, 마늘분 1 큰스푼, 소금
핫크리스피 치킨텐더 레시피
1
닭안심 350g, 소금 약간, 고춧가루 1 큰스푼, 마늘분 1 큰스푼, 식초 2 큰스푼, 간장 1 큰스푼, 스리라차 소스 4 큰스푼, 우유 1/2 컵을 넣고 섞습니다. 그리고 냉장고에서 1 시간 정도 숙성 시킵니다.
2
밀가루 중력분 1 컵, 옥수수 전분 1/2 컵, 고춧가루 1 큰스푼, 소금 약간, 마늘분 1 큰스푼을 섞어서 튀김옷을 만듭니다.
3
시간 뒤 계란 1알을 염지된 닭에 넣고 섞습니다. 그 다음 닭에 튀김옷을 입힌 후 찬물에 잠시 담군 다음 다시 튀김옷을 입힙니다.
순서 : 튀김옷 -> 찬물 -> 튀김옷
4
닭이 잠길 정도 쿠킹오일을 넣습니다. 170도씨 온도에서 닭을 튀깁니다.
바삭함을 위해 두번 튀기면 맛있는 크리스피 치킨텐더가 완성 됩니다.
핫크리스피 치킨텐더 만들기 (반죽 비법 포함)
3월 18, 2021
매장에서만 먹었던 핫크리스피 치킨텐더를 집에서도 만들수 있습니다. 매콤한 양념과 겉은 바삭하고 속은 부드러운 핫크리스피 치킨텐더 같이 한번 만들어 보실까요?
Persons
3
Prep Time
20 minutes
Cook Time
20 minutes
Wait Time
1 minute
Total Time
40 minutes
Notes
얼음물을 사용하면 더 바삭하게 튀길 수 있습니다.
Ingredients
- 닭안심 350g, 고춧가루 1 큰스푼, 소금 약간, 마늘분 1 큰스푼, 식초 2 큰스푼, 간장 1 큰스푼, 스리라차 소스 4 큰스푼, 우유 1/2 컵, 계란 1 개 밀가루 중력분 1 컵, 옥수수 전분 1/2 컵, 고춧가루 1 큰스푼, 마늘분 1 큰스푼, 소금
Instructions
- 1. 닭안심 350g, 소금 약간, 고춧가루 1 큰스푼, 마늘분 1 큰스푼, 식초 2 큰스푼, 간장 1 큰스푼, 스리라차 소스 4 큰스푼, 우유 1/2 컵을 넣고 섞습니다. 그리고 냉장고에서 1 시간 정도 숙성 시킵니다.
- 2. 밀가루 중력분 1 컵, 옥수수 전분 1/2 컵, 고춧가루 1 큰스푼, 소금 약간, 마늘분 1 큰스푼을 섞어서 튀김옷을 만듭니다.
- 3. 시간 뒤 계란 1알을 염지된 닭에 넣고 섞습니다. 그 다음 닭에 튀김옷을 입힌 후 찬물에 잠시 담군 다음 다시 튀김옷을 입힙니다.
- 순서 : 튀김옷 -> 찬물 -> 튀김옷
- 4. 닭이 잠길 정도 쿠킹오일을 넣습니다. 170도씨 온도에서 닭을 튀깁니다. 바삭함을 위해 두번 튀기면 맛있는 크리스피 치킨텐더가 완성 됩니다.
결론
정말 겉은 바삭하고 안은 부드럽고 너무 맛있습니다. 시중에 판매 하는 핫크리스피 치킨텐더와 정말 비슷하고 양념이 잘 되어 있어 매콤하면서 감칠맛있고 너무 맛있습니다.
집에서도 어렵지 않게 맛있는 핫크리스피 치킨텐더를 즐길 수 있어 강력 추천하고 싶습니다.
끝까지 시청해 주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
