명란크림파스타만들기
명란크림파스타 레시피

생크림 없이 명란크림파스타 만들기

오늘은 크림 파스타에 명란을 넣어서 담백하고 고소한 명란크림파스타를 만들어 보겠습니다. 특히 생크림 대신 치즈와 우유를 사용하였고 미소 된장이 들어가 더 풍부한 맛을 내주었습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?

명란 크림 파스타 준비물

명란크림파스타 레시피

준비물
파스타면 1인분, 명란젓 1개, 우유 150ml, 체다치즈 2장, 파마산 치즈 가루 1~2 큰 스푼, 미소된장 1 티스푼, 진간장 1/2 큰 스푼, 미림 1 큰 스푼,후리가케

명란 크림 파스타 레시피

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명란크림파스타 레시피
명란을 갈라서 알만 꺼내서 모아 둡니다.

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명란크림파스타 레시피
소금 1 큰 스푼과 파스타면 1인분을 물에 넣고 삶습니다. 물이 끓은 후 약 8~10 분 정도 뒤 불을 끕니다. 그리고 면수는 버리지 않습니다.

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명란크림파스타 레시피
명란크림파스타 레시피
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명란크림파스타 레시피
프라이팬에 우유 150ml를 넣습니다. 그리고 미소된장 1 티스푼, 진간장 1/2 큰 스푼을 넣고 끓입니다. 미소 된장을 잘 풀어 줍니다.

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명란크림파스타 레시피
명란크림파스타 레시피
명란크림파스타 레시피
끓어오르면 삶은 파스타 면을 넣습니다. 그리고 모아둔 명란 반과 체다 치즈 2 장을 넣습니다.

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명란크림파스타 레시피
명란크림파스타 레시피
기호에 따라 파마산 치즈 가루 1~2 큰 스푼을 넣습니다. 그리고 면수 3~4 큰 스푼을 넣습니다.

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명란크림파스타 레시피
명란크림파스타 레시피
명란크림파스타 레시피
파스타를 그릇에 넣고 나머지 명란 반을 면 위에 올립니다. 그리고 후리가케나 김가루를 뿌리면 맛있는 명란 크림 파스타가 완성됩니다.

결론

명란크림파스타만들기

개인적으로 크림 파스타를 좋아하는데 그중에 명란크림파스타가 제일 맛있었습니다. 담백하고 짭짤한 명란이 들어가 정말 제 입맛에 잘 맞았습니다. 생크림을 써도 맛있지만 우유와 치즈를 넣어도 그만큼 맛있었습니다. 또 미소된장을 넣어 맛이 더 풍부해졌습니다. 기회가 되시다면 명란크림파스타 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 오늘도 끝까지 읽어 주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다. 

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