소불고기는 간장에 파,양파,마늘,버섯 등이 들어가는 우리나라의 대표적인 음식 중 하나 입니다. 오늘은 몇가지 안되는 재료로 소불고기 양념 만드는 방법과 소불고기 황금레시피를 공개 하겠습니다.
소불고기 준비물
소고기(불고기용) 500g, 양파 1개, 파 1개, 미니송이버섯 10개 정도(다른 버섯도 가능), 팽이버섯(반봉지),청양고추 1~2개, 청고추 1~2개,간마늘 1 큰스푼, 설탕 3 큰스푼, 간장 6 큰스푼, 참기름 3 큰스푼, 후추 1 티스푼, 쿠킹와인 1 큰스푼
소불고기 황금레시피
1
파, 양파, 고추, 버섯을 썹니다. 저는 미니 새송이 버섯을 썼으나 표고버섯과 같은 다른 버섯을 쓰셔도 괜찮습니다.
2
키친타올로 소고기의 핏기를 제거해 줍니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
3
소불고기 양념 1단계 : 설탕 3 큰스푼, 다진마늘 1 큰스푼, 후추 1 티스푼, 맛술 1 큰스푼을 넣고 섞습니다. 잘 섞은 후 약 20분 정도 그대로 둡니다.
4
소불고기 양념 2단계 : 간장 6 큰스푼, 참기름 3 큰스푼, 후추 1 티스푼을 넣습니다. 그리고 준비한 야채들을 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다. 잘 섞은 후 약 1시간 동안 둡니다.
5
모든 재료가 잘 섞이게 볶아주면 맛있는 소불고기가 완성됩니다.
소불고기 황금레시피와 소불고기 양념 비법
11월 10, 2020
소불고기는 간장에 파,양파,마늘,버섯 등이 들어가는 우리나라의 대표적인 음식 중 하나 입니다. 오늘은 몇가지 안되는 재료로 소불고기 양념 만드는 방법과 소불고기 황금레시피를 공개 하겠습니다.
Persons
4
Prep Time
15 minutes
Cook Time
15 minutes
Wait Time
1 hour, 20 minutes
Total Time
30 minutes
Notes
어린이가 있는 집에서는 청양고추를 뺍니다.
Ingredients
- 소고기(불고기용) 500g, 양파 1개, 파 1개, 미니송이버섯 10개 정도(다른 버섯도 가능), 팽이버섯(반봉지),청양고추 1~2개, 청고추 1~2개,간마늘 1 큰스푼, 설탕 3 큰스푼, 간장 6 큰스푼, 참기름 3 큰스푼, 후추 1 티스푼, 쿠킹와인 1 큰스푼
Instructions
- 1. 파, 양파, 고추, 버섯을 썹니다. 저는 미니 새송이 버섯을 썼으나 표고버섯과 같은 다른 버섯을 쓰셔도 괜찮습니다.
- 2. 키친타올로 소고기의 핏기를 제거해 줍니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
- 3. 소불고기 양념 1단계 : 설탕 3 큰스푼, 다진마늘 1 큰스푼, 후추 1 티스푼, 맛술 1 큰스푼을 넣고 섞습니다. 잘 섞은 후 약 20분 정도 그대로 둡니다.
- 4. 소불고기 양념 2단계 : 간장 6 큰스푼, 참기름 3 큰스푼, 후추 1 티스푼을 넣습니다. 그리고 준비한 야채들을 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다. 잘 섞은 후 약 1시간 동안 둡니다.
- 5. 모든 재료가 잘 섞이게 볶아주면 맛있는 소불고기가 완성됩니다.
결론
너무 간단하게 맛있는 소불고기가 완성 되었습니다. 소불고기는 시간만 투자하면 누구나 손쉽게 만들수 있는 요리인것 같습니다. 간장 기반의 양념이어서 약간 짭조름하고 단맛을 느낄 수 있습니다. 같이 들어간 파, 양파, 버섯이 양념과 정말 잘 어울립니다. 청양고추가 들어가 약간 매운맛도 있으나 아주 맵지는 않습니다. 그러나 어린이가 있는 집은 청양고추를 빼는것이 좋을것 같습니다. 소불고기는 밥과 정말 잘 어울리고 든든한 식사를 할 수 있습니다. 만들기도 쉽고 맛있는 소불고기 강력 추천합니다.
