Name: 해물믹스로 간단하게 해물덮밥 만들기
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 인분
Cuisine: 아시아
Ingredients: 해물 믹스(새우 포함) 500g, 다진 마늘 2 큰 스푼, 파 1개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 양배추 한 줌, 베트남 고추 3개, 액상 치킨 스톡 1/2 티스푼, 물 250g, 굴 소스 1 큰 스푼, 우스터 소스 1 큰 스푼, 치킨 파우더 1/2 티스푼, 전분 2 큰 스푼, 물 4 큰 스푼, 후춧가루

해물 덮밥

오늘은 냉장고에 있는 야채들과 해물믹스로 간단하게 해물덮밥을 만들어 보겠습니다. 중국 식당의 잡탕밥과 비슷하고 꼭 해물믹스가 아니더라도 돼지고기, 소고기 등 자신이 좋아하는 재료로 만들어 볼 수 있을 것 같습니다. 그럼, 같이 만들어 보실까요?

해물 덮밥 준비물

해물 믹스(새우 포함) 500g, 다진 마늘 2 큰 스푼, 파 1개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 양배추 한 줌, 베트남 고추 3개, 액상 치킨 스톡 1/2 티스푼, 물 250g, 굴 소스 1 큰 스푼, 우스터 소스 1 큰 스푼, 치킨 파우더 1/2 티스푼, 전분 2 큰 스푼, 물 4 큰 스푼, 후춧가루

해물 덮밥 레시피

1

물 250ml에 액상 치킨 스톡 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞어서 육수를 만듭니다. 물 4 큰 스푼에 전분 2 큰 스푼을 넣고 섞어서 전분물을 만듭니다.

2

양파 1/2개를 크게 썰고 당근 1/4개를 반달 모양으로 얇게 썹니다. 양배추 한 줌 정도를 크게 썰고 파 1/2개를 송송 썹니다. 나머지 파 1/2개는 반으로 길게 자르고 크게 썹니다. 베트남 고추 3개를 손으로 부셔서 놓습니다.

3

식용유를 넉넉하게 넣고 송송 썬 파, 다진 마늘 2 큰 스푼, 부순 베트남 고추를 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다. 그리고 썰어 놓은 양파, 양배추, 파, 당근을 넣고 볶습니다.

4

미리 해동한 해물 믹스를 넣고 볶습니다. 우스터 소스 1 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼, 치킨 파우더 1/2 티스푼을 넣고 볶습니다.

5

만들어 놓은 육수를 넣고 끓입니다. 육수가 끓으면 만들어 놓은 전분물을 나눠서 넣습니다. 알맞은 농도가 되면 기호에 따라 후춧가루를 넣습니다. 그리고 밥 위에 올리면 맛있는 해물 덮밥이 완성됩니다.