계란찜이란? 말그대로 계란을 쪄서 찜으로 먹는 음식입니다. 계란에 물이나 육수를 넣고 새우젓이나 소금으로 간을 하고 어묵이나 야채들을 넣어서 만드는 요리입니다. 일본에도 우리나라와 비슷한 계란찜(차완무시)이 있는데 우리나라 보다 더 부드러운 것이 특징입니다. 보통 뚝배기나 냄비에 담아 직접 끓이거나 중탕을 해서 요리를 합니다. 그리고 전자렌지를 이용해서 간편하게 요리하는 방법도 있습니다.
전자레지를 이용한 계란찜 레시피
준비물 : 계란3알, 물150ml, 파, 소금
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계란3알을 깨뜨려서 잘 섞으면서 저어 줍니다.
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물 150ml와 소금 반스푼을 넣습니다. 소금을 기호에 따라 더 적거나 많게 넣을 셔도 괜찮습니다. 그리고 파를 썰어서 넣습니다. 파 이외에 다른 야채와 어묵 등을 넣어셔도 맛있습니다.
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온도를 강으로 세팅하고 8분간 조리하였습니다. 전자레인지 마다 세기가 틀리니 중간에 꺼내서 확인 하는 것이 좋습니다. 또한 전자레인지 전용 용기와 사기 그릇을 사용하여 합니다.
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맛있어 보이는 계란찜이 완성되었습니다.
마치며
전자렌지를 이용하여 간단하게 계란찜을 만들어 보았습니다. 10분만에 너무 쉬게 만들어서 레시피라고 할것도 없지만 맛있어서 깜짝 놀랐습니다.
요리과정 중에 소금을 잘녹여주고 적당양을 넣는 것이 중요하다고 생각 됩니다. 그리고 물보다는 육수를 넣어서 만드시면 더 맛있을것 같습니다.
속도 촉촉하고 부드워서 아이들도 쉽게 먹을수 있고 반찬으로도 좋을것 같습니다. 또한 술 좋아하시는 분들에게는 술안주로도 정말 좋을것 같습니다.
전자렌지만 있으면 정말 손쉽게 요리할수 있으니 여러분들도 한번 만들어 보세요. 맛있습니다.
