오늘은 돼지고기와 새우가 들어간 태국식 덮밥을 만들겠습니다. 매콤하고 감칠맛있는 양념에 돼지고기와 새우 그리고 계란 프라이.. 생각만 해도 너무 맛있겠습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
태국식 새우 돼지고기 덮밥 준비물
다진 돼지고기 200g, 새우 10개, 홍고추 3개, 청양고추 2개, 쪽파 5개, 다진 마늘 2 큰 스푼, 다진 생강 1 티스푼, 베트남 고추 6개, 굴 소스 1.5 큰 스푼, 간장 1 큰 스푼, 피쉬소스 2 큰 스푼, 노두유 1 큰 스푼, 설탕 1 큰 스푼, 물 약간, 맛술 1 큰 스푼, 후추 1 티스푼
태국식 새우 돼지고기 덮밥 레시피
1
청양고추 2개와 홍고추 3개를 크게 썹니다. 쪽파 5개를 크게 썰고 새우 등에 칼집을 냅니다. 썰어 놓은 고추들을 다지기에 넣고 다집니다. 다지기가 없으면 칼로 잘게 썹니다.
2
식용유를 넉넉히 넣고 계란 프라이를 만듭니다. 계란 프라이가 완성되었으면 따로 놓고 다진 마늘 2 큰 스푼과 다진 생강 1 티스푼을 넣고 볶습니다.
3
다진 고추를 넣고 충분히 볶습니다. 그리고 베트남 고추 6개를 부순 뒤 넣고 함께 볶습니다. 다진 돼지고기 200g을 넣고 충분히 볶습니다. 그다음 설탕 1 큰 스푼을 넣고 볶습니다.
4
새우를 넣고 볶다가 간장 1 큰 스푼, 노두유 1 큰 스푼, 피쉬소스 2 큰 스푼, 굴 소스 1.5 큰 스푼, 맛술 1 큰 스푼을 넣고 볶습니다.
5
썰어 놓은 쪽파와 후춧가루 1 티스푼을 넣고 볶습니다. 물 약간을 붓고 잘 섞으면서 볶은 다음 계란 프라이와 함께 밥 위에 올리면 맛있는 새우 돼지고기 덮밥이 완성됩니다.
새우가 들어간 태국식 돼지고기 덮밥 만들기
3월 8, 2022
오늘은 돼지고기와 새우가 들어간 태국식 덮밥을 만들겠습니다. 매콤하고 감칠맛있는 양념에 돼지고기와 새우 그리고 계란 프라이.. 생각만 해도 너무 맛있겠습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
Persons
3
Prep Time
5 minutes
Cook Time
25 minutes
Total Time
30 minutes
Notes
양념은 기호에 따라 조절할 수 있습니다.
Ingredients
- 다진 돼지고기 200g, 새우 10개, 홍고추 3개, 청양고추 2개, 쪽파 5개, 다진 마늘 2 큰 스푼, 다진 생강 1 티스푼, 베트남 고추 6개, 굴 소스 1.5 큰 스푼, 간장 1 큰 스푼, 피쉬소스 2 큰 스푼, 노두유 1 큰 스푼, 설탕 1 큰 스푼, 물 약간, 맛술 1 큰 스푼, 후추 1 티스푼
Instructions
- 1. 청양고추 2개와 홍고추 3개를 크게 썹니다. 쪽파 5개를 크게 썰고 새우 등에 칼집을 냅니다. 썰어 놓은 고추들을 다지기에 넣고 다집니다. 다지기가 없으면 칼로 잘게 썹니다.
- 2. 식용유를 넉넉히 넣고 계란 프라이를 만듭니다. 계란 프라이가 완성되었으면 따로 놓고 다진 마늘 2 큰 스푼과 다진 생강 1 티스푼을 넣고 볶습니다.
- 3. 다진 고추를 넣고 충분히 볶습니다. 그리고 베트남 고추 6개를 부순 뒤 넣고 함께 볶습니다. 다진 돼지고기 200g을 넣고 충분히 볶습니다. 그다음 설탕 1 큰 스푼을 넣고 볶습니다.
- 4. 새우를 넣고 볶다가 간장 1 큰 스푼, 노두유 1 큰 스푼, 피쉬소스 2 큰 스푼, 굴 소스 1.5 큰 스푼, 맛술 1 큰 스푼을 넣고 볶습니다.
- 5. 썰어 놓은 쪽파와 후춧가루 1 티스푼을 넣고 볶습니다. 물 약간을 붓고 잘 섞으면서 볶은 다음 계란 프라이와 함께 밥 위에 올리면 맛있는 새우 돼지고기 덮밥이 완성됩니다.
결론
매콤 짭짤한 맛이 밥하고 너무 잘 어울립니다. 피쉬소스가 들어가서 동남아 향이 물씬 나고 새우와 돼지고기 그리고 매운 양념이 조화롭고 너무 맛있습니다. 만드는 법도 어렵지 않아서 너무 좋고 곁들인 계란 프라이도 잘 어울립니다. 동남아 음식이 생각 나시면 꼭 한번 해 드시길 바랍니다. 오늘도 끝까지 읽어 주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
