남여노소 누구나 좋아하는 떡볶이. 그중에서도 국물이 자작한 국물떡볶이를 만들어 보겠습니다. 국물떡볶이에서는 국물이 제일 중요하므로 육수를 만들어 넣고 파, 어묵을 먼저 넣어 국물맛을 더 진하게 만듭니다. 그리고 양념, 떡, 기호에 따라 삶은 계란을 넣으면 국물이 끝내주는 국물떡볶이를 만들 수 있습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
국물떡볶이 준비물
떡볶이떡 30~40개, 어묵 3~4장, 파 1개, 국물용 멸치 10마리, 보리새우 1 큰스푼, 다시마 1장, 고춧가루 2큰스푼, 고추장 1 큰스푼, 간장 1/2 큰스푼, 설탕 2 큰스푼
국물떡볶이 레시피
1
어묵은 길게 썹니다. 그리고 국물팩에 들어가는 파는 길게 썰고 떡볶이에 들어가는 파는 송송 썹니다.
2
국물팩에 국물용 멸치 10마리,마른 보리새우 1 큰스푼, 파 1/2개, 다시마 1장을 넣습니다. 물 약 1리터에 국물팩을 넣고 약 15~20정도 끓인 후 국물팩을 건져 냅니다.
3
육수에 썰어 놓은 어묵과 파를 넣고 좀 더 끓입니다. 그 다음 고춧가루 2 큰스푼, 고추장 1 큰스푼, 간장 1/2 큰스푼, 설탕 2 큰스푼을 넣습니다.
4
떡볶이떡을 넣고 끓입니다. 그리고 간을 본 후 간을 맞춥니다. 기호에 따라 삶은 계란 등을 넣고 끓이면 맛있는 국물떡볶이가 완성됩니다.
국물이 끝내주는 국물떡볶이 레시피
12월 31, 2020
남여노소 누구나 좋아하는 떡볶이. 그중에서도 국물이 자작한 국물떡볶이를 만들어 보겠습니다. 국물떡볶이에서는 국물이 제일 중요하므로 육수를 만들어 넣고 파, 어묵을 먼저 넣어 국물맛을 더 진하게 만듭니다. 그리고 양념, 떡, 기호에 따라 삶은 계란을 넣으면 국물이 끝내주는 국물떡볶이를 만들 수 있습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
Persons
3
Prep Time
5 minutes
Cook Time
25 minutes
Total Time
30 minutes
Notes
양념과 떡을 넣고 끓인 뒤 간을 맞춥니다.
Ingredients
- 떡볶이떡 30~40개, 어묵 3~4장, 파 1개, 국물용 멸치 10마리, 보리새우 1 큰스푼, 다시마 1장, 고춧가루 2큰스푼, 고추장 1 큰스푼, 간장 1/2 큰스푼, 설탕 2 큰스푼
Instructions
- 1. 어묵은 길게 썹니다. 그리고 국물팩에 들어가는 파는 길게 썰고 떡볶이에 들어가는 파는 송송 썹니다.
- 2. 국물팩에 국물용 멸치 10마리,마른 보리새우 1 큰스푼, 파 1/2개, 다시마 1장을 넣습니다. 물 약 1리터에 국물팩을 넣고 약 15~20정도 끓인 후 국물팩을 건져 냅니다.
- 3. 육수에 썰어 놓은 어묵과 파를 넣고 좀 더 끓입니다. 그 다음 고춧가루 2 큰스푼, 고추장 1 큰스푼, 간장 1/2 큰스푼, 설탕 2 큰스푼을 넣습니다.
- 4. 떡볶이떡을 넣고 끓입니다. 그리고 간을 본 후 간을 맞춥니다. 기호에 따라 삶은 계란 등을 넣고 끓이면 맛있는 국물떡볶이가 완성됩니다.
결론
국물 진한 국물떡볶이가 완성되었습니다. 역시 국물떡볶이는 국물이 생명인것 같습니다. 국물의 감칠맛이 있고 진하고 맛있습니다. 아주 맵지 않아서 매운것 좋아하시는 분들은 고춧가루를 추가하셔도 좋을것 같습니다. 삶은 계란도 떡볶이 국물과 같이 먹으니 정말 맛있습니다. 국물떡볶이를 만드실때는 꼭 육수 만드시는것이 좋을것 같습니다. 국물떡볶이 강추합니다.
