아메리칸 찹수이를 아시나요? 저는 이 음식을 인도에서 처음 먹어봤는데요. 볶음밥과 함께 맛있게 중국 식당에서 먹은 기억이 있어서 한번 만들어 보았습니다. 튀긴 면에 새콤달콤하고 매콤한 소스가 정말 매력적입니다. 오늘은 자주 먹는 라면 면을 튀겨서 한번 만들어 보겠습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
아메리칸 찹수이 준비물
라면 면 1개, 양파 1/2개, 파 1개, 양배추 1/8개, 당근 1/4개, 다진 마늘 1 큰 스푼, 청양고추 2개, 다진 돼지고기 100g, 토마토케첩 6 큰 스푼, 우스터소스(간장) 1 큰 스푼, 스리라차 소스 2 큰 스푼,
올리고당 1 큰 스푼, 물 2 큰 스푼, 후추 1티스푼, 계란, 식용유, 옥수수 전분
아메리칸 찹수이 레시피
1
양파, 양배추, 당근을 길게 썹니다. 청양고추, 파를 둥글게 썹니다.
2
토마토케첩 6 큰 스푼, 우스터소스(간장) 1 큰 스푼, 스리라차 소스 2 큰 스푼, 올리고당 1 큰 스푼, 물 2 큰 스푼, 후추 1티스푼을 넣고 소스를 만듭니다.
3
4
식용유를 넉넉하게 넣고 계란 프라이를 만듭니다. 그리고 식용유를 조금 더 넣고 전분 가루를 묻힌 라면 면을 넣고 튀깁니다.
5
식용유를 3~4 큰 스푼 정도 남기고 다진 파와 다진 마늘 1 큰 스푼을 넣고 볶습니다. 다진 돼지고기 100g을 넣고 잘 섞으면서 볶습니다. 그리고 나머지 야채들을 넣고 섞으면서 볶다가 만들어 놓은 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
튀겨진 라면 면 위에 소스를 붓고 계란 프라이를 올리면 맛있는 아메리칸 찹수이가 완성됩니다.
맛있는 라면땅 요리! 아메리칸 찹수이 레시피
Notes
우스터소스가 없으면 간장을 쓰면 됩니다.
Ingredients
- 라면 면 1개, 양파 1/2개, 파 1개, 양배추 1/8개, 당근 1/4개, 다진 마늘 1 큰 스푼, 청양고추 2개, 다진 돼지고기 100g, 토마토케첩 6 큰 스푼, 우스터소스(간장) 1 큰 스푼, 스리라차 소스 2 큰 스푼,
- 올리고당 1 큰 스푼, 물 2 큰 스푼, 후추 1티스푼, 계란, 식용유, 옥수수 전분
Instructions
- 1. 양파, 양배추, 당근을 길게 썹니다. 청양고추, 파를 둥글게 썹니다.
- 2. 토마토케첩 6 큰 스푼, 우스터소스(간장) 1 큰 스푼, 스리라차 소스 2 큰 스푼, 올리고당 1 큰 스푼, 물 2 큰 스푼, 후추 1티스푼을 넣고 소스를 만듭니다.
- 3. 라면 면을 끓는 물에 삶은 다음 찬물에 헹굽니다. 그리고 옥수수 전분을 넣어서 골고루 섞습니다.
- 4. 식용유를 넉넉하게 넣고 계란 프라이를 만듭니다. 그리고 식용유를 조금 더 넣고 전분 가루를 묻힌 라면 면을 넣고 튀깁니다.
- 5. 식용유를 3~4 큰 스푼 정도 남기고 다진 파와 다진 마늘 1 큰 스푼을 넣고 볶습니다. 다진 돼지고기 100g을 넣고 잘 섞으면서 볶습니다. 그리고 나머지 야채들을 넣고 섞으면서 볶다가 만들어 놓은 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 튀겨진 라면 면 위에 소스를 붓고 계란 프라이를 올리면 맛있는 아메리칸 찹수이가 완성됩니다.
결론
너무 맛있는 아메리칸 찹수이가 완성되었습니다. 새콤달콤하고 매콤한 소스가 튀긴 라면과 너무 잘 어울립니다. 야채도 다양하게 들어가서 너무 좋습니다. 저는 밥과 함께 먹었는데 너무 맛있게 먹었고 맥주 안주로도 좋을 것 같다는 생각이 듭니다. 예전에 먹었던 음식을 다시 만들어 봐서 너무 좋았고 가끔 해먹을 것 같습니다.
끝까지 읽어 주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
