명절에 잡채를 많이 해 드시는데요. 많이 남는 잡채가 처치 곤란할 때가 많습니다. 오늘은 이 남은 잡채로 매콤한 잡채밥을 만들어 보도록 하겠습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
남은 잡채로 만드는 잡채밥 준비물
남은 잡채(2인분), 파 1/2개, 다진 마늘 1 큰 스푼, 계란 2알, 고추기름 2~3 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼, 물 약간
남은 잡채로 만드는 잡채밥 레시피
1
파 1/2개를 썹니다. 그리고 남은 잡채를 먹기 좋게 가위에 자릅니다.
2
식용유를 넉넉하게 넣고 계란 프라이를 만듭니다. 기름에 튀기듯이 계란 프라이를 합니다.
3
고추기름 2~3 큰 스푼을 넣고 썰어 놓은 파를 넣고 볶습니다. 그리고 다진 마늘 1 큰 스푼을 넣고 함께 볶습니다.
4
남은 잡채를 넣고 볶습니다. 굴 소스 1 큰 스푼을 넣습니다. 물을 약간 넣고 섞으면서 볶습니다.
5
밥 위에 잡채를 넣고 계란 프라이를 올리면 맛있는 매콤한 잡채밥이 완성됩니다.
명절에 남은 잡채로 매콤한 잡채밥 만들기
9월 20, 2022
명절에 잡채를 많이 해 드시는데요. 많이 남는 잡채가 처치 곤란할 때가 많습니다. 오늘은 이 남은 잡채로 매콤한 잡채밥을 만들어 보도록 하겠습니다. 그럼, 같이 한번 만들어 보실까요?
Persons
2
Prep Time
5 minutes
Cook Time
15 minutes
Total Time
20 minutes
Notes
기호에 따라 양념을 가감할 수 있습니다.
Ingredients
- 남은 잡채(2인분), 파 1/2개, 다진 마늘 1 큰 스푼, 계란 2알, 고추기름 2~3 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼, 물 약간
Instructions
- 1. 파 1/2개를 썹니다. 그리고 남은 잡채를 먹기 좋게 가위에 자릅니다.
- 2. 식용유를 넉넉하게 넣고 계란 프라이를 만듭니다. 기름에 튀기듯이 계란 프라이를 합니다.
- 3. 고추기름 2~3 큰 스푼을 넣고 썰어 놓은 파를 넣고 볶습니다. 그리고 다진 마늘 1 큰 스푼을 넣고 함께 볶습니다.
- 4. 남은 잡채를 넣고 볶습니다. 굴 소스 1 큰 스푼을 넣습니다. 물을 약간 넣고 섞으면서 볶습니다.
- 5. 밥 위에 잡채를 넣고 계란 프라이를 올리면 맛있는 매콤한 잡채밥이 완성됩니다.
결론
간단하게 맛있는 잡채밥이 완성되었습니다. 매콤한 고추기름과 감칠맛있는 굴소스가 들어가 더 맛있어졌습니다. 물을 조금 부어 볶아서 잡채 면도 부드러워지고 밥하고 같이 먹어도 부담없이 맛있습니다. 명절에 남은 잡채가 있으시면 꼭 한번 해보실 것을 추천드립니다. 오늘도 끝까지 읽어 주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
