감자조림은 감자를 먹기 좋은 크기로 잘라서 간장과 설탕을 넣고 조려서 먹는 음식입니다. 오늘은 간단하고 맛있게 감자조림을 만들어 보겠습니다.
준비물
2~3인분 : 감자 3개, 양파 반개, 파 1/6개, 다진 마늘 1큰스푼, 진간장 3큰스푼, 설탕 1큰스푼, 깨 1큰스푼, 참기름 1큰스푼
감자조림 레시피
1
감자를 먹기 좋게 한입 크기로 자르고 전분기를 빼기 위해서 찬물에 최소한 10분 동안 넣습니다.
쿠킹오일을 넣고 다진 마늘 1 스푼을 넣고 볶아 줍니다.
2
찬물에 담가두었던 감자를 꺼내서 볶습니다. 그리고 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 그 다음 감자와 함께 볶아 줍니다.
3
진간장 3 큰술, 설탕 1큰술, 물 150ml, 1/6 대파, 꺄 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 중불 이하에서 조려 주면 완성입니다. 감자가 다 익지 않고 국물이 없어지면 물을 조금 더 넣으면서 조려 줍니다.
PRINT 버튼을 누르시면 아래 레시피를 출력하실 수 있습니다.
맛있는 감자조림 만드는법
8월 10, 2020
감자조림은 감자를 먹기 좋은 크기로 잘라서 간장과 설탕을 넣고 조려서 먹는 음식입니다. 오늘은 간단하고 맛있게 감자조림을 만들어 보겠습니다.
Persons
2
Prep Time
10 minutes
Cook Time
20 minutes
Total Time
30 minutes
Notes
조리전 감자의 전분기를 빼기 위해 찬물에 담가둡니다.
중불 이하로 조려 줍니다.
Ingredients
- 감자 3개, 양파 반개, 파 1/6개, 다진 마늘 1큰스푼, 진간장 3큰스푼, 설탕 1큰스푼, 깨 1큰스푼, 참기름 1큰스푼
Instructions
- 1. 감자를 먹기 좋게 한입 크기로 자르고 전분기를 빼기 위해서 찬물에 최소한 10분 동안 넣습니다.
- 쿠킹오일을 넣고 다진 마늘 1 스푼을 넣고 볶아 줍니다.
- 2. 찬물에 담가두었던 감자를 꺼내서 볶습니다. 그리고 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 그 다음 감자와 함께 볶아 줍니다.
- 3. 진간장 3 큰술, 설탕 1큰술, 물 150ml, 1/6 대파, 꺄 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 중불 이하에서 조려 주면 완성입니다. 감자가 다 익지 않고 국물이 없어지면 물을 조금 더 넣으면서 조려 줍니다.
결론
달콤 짭짤한 감자조림이 완성 되었습니다. 반찬으로 훌륭합니다. 매운 감자조림을 원하시면 청양고추나 고추가루 등을 첨가해서 조리하시면 매콤하게 매운감자조림을 드실수 있을것 같습니다. 불조절을 잘해야 감자가 잘익으면서 조릴수 있을것 같습니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들수 있는 감자조림 레시피 추천합니다.
