스위트 앤 사워 소스는 아시아, 유럽, 미국 등지에서 사용되는 달고 새콤한 맛이 나는 소스입니다. 닭, 돼지, 생선 등을 튀긴 다음 이 소스를 넣어서 같이 요리하며 달고 새콤한 맛이어서 남녀노소 누구나 좋아하는 요리입니다.
준비물
2인분 : 닭가슴살 400g, 파프리카 노랑색 1/2개, 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 옥수수 전분, 계란 1개, 토마토케찹 6큰술, 설탕 5큰술, 식초 5큰술, 치킨파우더 1큰술,후추 1티스푼, 소금 1티스푼, 쿠킹오일
스위트 앤 사워 치킨 만드는 법
1
닭가슴살을 먹기 좋게 자른 후 후추 1티스푼과 소금 1티스푼 으로 밑간을 합니다.
2
밑간이 된 닭가슴살에 계란 1개와 옥수수 전분 100g을 넣고 잘 섞어 줍니다.
3
스위트 앤 사워 소스 만들기
토마토케찹 6큰술, 설탕 5큰술, 식초 5큰술, 치킨파우더 1큰술, 물 100g을 넣고 잘 섞어줍니다.
4
소스의 농도를 맞추기위해 옥수수 전분 1큰스푼과 물 1큰스푼을 넣고 잘 섞어서 놓습니다.
5
적당양의 기름을 넣고 끓여 준다음 튀김옷을 잘 묻혀서 한개씩 튀겨 줍니다.
6
빨강 파프리카 1/2개, 노랑 파프리카 1/2개, 양파 1/2개를 자른 후 볶아 줍니다. 그리고 튀겨 놓은 닭가슴살을 넣습니다. 그리고 만들어 놓은 스위트 앤 사워 소스를 넣습니다. 옥수수 전분물을 넣으면서 농도를 맞춥니다. 모든 재료를 잘 섞어서 소스를 조려주면 완성 입니다.
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스위트앤사워소스 치킨 만드는 법
7월 24, 2020
스위트 앤 사워 소스는 아시아, 유럽, 미국 등지에서 사용되는 달고 새콤한 맛이 나는 소스입니다. 닭, 돼지, 생선 등을 튀긴 다음 이 소스를 넣어서 같이 요리하며 달고 새콤한 맛이어서 남녀노소 누구나 좋아하는 요리입니다.
Persons
2
Prep Time
20 minutes
Cook Time
30 minutes
Total Time
50 minutes
Ingredients
- 닭가슴살 400g, 파프리카 노랑색 1/2개, 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 옥수수 전분, 계란 1개, 토마토케찹 6큰술, 설탕 5큰술, 식초 5큰술, 치킨파우더 1큰술,후추 1티스푼, 소금 1티스푼, 쿠킹오일
Instructions
- 1. 닭가슴살을 먹기 좋게 자른 후 후추 1티스푼과 소금 1티스푼 으로 밑간을 합니다.
- 2. 밑간이 된 닭가슴살에 계란 1개와 옥수수 전분 100g을 넣고 잘 섞어 줍니다.
- 3. 토마토케찹 6큰술, 설탕 5큰술, 식초 5큰술, 치킨파우더 1큰술, 물 100g을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4. 소스의 농도를 맞추기위해 옥수수 전분 1큰스푼과 물 1큰스푼을 넣고 잘 섞어서 놓습니다.
- 5. 적당양의 기름을 넣고 끓여 준다음 튀김옷을 잘 묻혀서 한개씩 튀겨 줍니다.
- 6. 빨강 파프리카 1/2개, 노랑 파프리카 1/2개, 양파 1/2개를 자른 후 볶아 줍니다. 그리고 튀겨 놓은 닭가슴살을 넣습니다. 그리고 만들어 놓은 스위트 앤 사워 소스를 넣습니다. 옥수수 전분물을 넣으면서 농도를 맞춥니다. 모든 재료를 잘 섞어서 소스를 조려주면 완성 입니다.
결론
달콤 새콤한 스위트 앤 사워 치킨이 완성 되었습니다. 단맛을 줄이고 싶으시면 입맛에 따라 설탕을 줄이면 될것 같습니다. 소스 자체는 굉장히 답니다. 하지만 치킨과 같이 먹으면 적당히 단것 같습니다. 아주 신 맛은 아니지만 새콤함을 느낄 수 있었고 야채와 곁들여 먹으니 더 맛있었습니다. 맵지 않아 어린이들도 맛있게 먹을 수 있을것 같고 술안주로도 괜찮을것 같습니다.
