한국인이라면 누구나 즐겨먹는 순두부찌개.. 순두부찌개 만드는 법은 여러가지 있지만 오늘은 순두부에 밑간을 해서 간수를 빼고 더 고소하고 맛있는 순두부찌개를 만들어 보겠습니다. 그럼, 같이 만들어 보실까요?
순두부찌개 준비물
순두부 1개, 간 돼지고기 70g, 김치 200g, 양파 1/4개, 표고버섯 2개, 청고추 1개, 청양고추 1개, 고운 고춧가루 1큰스푼, 다진마늘 2티스푼, 고추기름 1.5큰스푼, 진간장 1 큰스푼, 소금 1/2티스푼, 들깨가루 1큰스푼,후추 1/2 티스푼, 국간장 1/2 큰스푼, 참치액 1.5 큰스푼, 계란 1개, 참기름 1 큰스푼,물 400ml
순두부찌개 황금레시피
1
순두부를 자르고 그릇에 넣습니다. 그리고 소금 1/2 티스푼, 들깨가루 1 큰스푼, 후추 1/2 티스푼, 진간장 1 큰스푼을 넣고 밑간을 합니다. 20분 정도 그냥 둡니다.
2
양파, 표고버섯, 파, 고추들을 잘게 썹니다. 김치는 가위로 잘게 썹니다.
3
고추기름 1.5 큰스푼, 고운 고춧가루 1 큰스푼, 김치,간 돼지고기 100g, 물 100ml 넣고 끓입니다.
4
표고버섯, 양파, 국간장 1/2 큰스푼, 참치액 1.5 큰스푼, 다진마늘 2 티스푼을 넣고 끓입니다.
5
물 300 ml를 추가로 넣고 밑간을 해두었던 순두부를 넣습니다. 썰어논 고추와 파를 넣고 참기름 1 큰스푼과 계란을 넣으면 맛있는 순두부찌개가 완성됩니다.
순두부찌개 양념 비법과 끓이는 법
11월 28, 2020
한국인이라면 누구나 즐겨먹는 순두부찌개.. 순두부찌개 만드는 법은 여러가지 있지만 오늘은 순두부에 밑간을 해서 간수를 빼고 더 고소하고 맛있는 순두부찌개를 만들어 보겠습니다. 그럼, 같이 만들어 보실까요?
Persons
4
Prep Time
30 minutes
Cook Time
15 minutes
Total Time
45 minutes
Notes
순두부에 밑간을 해서 간수를 뺍니다.
Ingredients
- 순두부 1개, 간 돼지고기 70g, 김치 200g, 양파 1/4개, 표고버섯 2개, 청고추 1개, 청양고추 1개, 고운 고춧가루 1큰스푼, 다진마늘 2티스푼, 고추기름 1.5큰스푼, 진간장 1 큰스푼, 소금 1/2티스푼, 들깨가루 1큰스푼,후추 1/2 티스푼, 국간장 1/2 큰스푼, 참치액 1.5 큰스푼, 계란 1개, 참기름 1 큰스푼,물 400ml
Instructions
- 1. 순두부를 자르고 그릇에 넣습니다. 그리고 소금 1/2 티스푼, 들깨가루 1 큰스푼, 후추 1/2 티스푼, 진간장 1 큰스푼을 넣고 밑간을 합니다. 20분 정도 그냥 둡니다.
- 2. 양파, 표고버섯, 파, 고추들을 잘게 썹니다. 김치는 가위로 잘게 썹니다.
- 3. 고추기름 1.5 큰스푼, 고운 고춧가루 1 큰스푼, 김치,간 돼지고기 100g, 물 100ml 넣고 끓입니다.
- 4. 표고버섯, 양파, 국간장 1/2 큰스푼, 참치액 1.5 큰스푼, 다진마늘 2 티스푼을 넣고 끓입니다.
- 5. 물 300 ml를 추가로 넣고 밑간을 해두었던 순두부를 넣습니다. 썰어논 고추와 파를 넣고 참기름 1 큰스푼과 계란을 넣으면 맛있는 순두부찌개가 완성됩니다.
결론
정말 맛있는 순두부찌개가 완성되었습니다. 순두부 밑간을 해두어서 간수가 빠졌습니다. 간수가 빠져서 순두부의 텁텁함이 없어지고 더 고소하고 담백해졌습니다. 밥과 함께 먹었는데 한그릇이 부족할 정도로 맛있습니다. 요리하기도 쉬운편이어서 누구나 맛있는 순두부찌개를 만들 수 있을것 같습니다. 순두부찌개 강력 추천하고 싶습니다.
