바삭하고 고소한 돈까스와 얼큰한 김치찌개의 만남. 돈까스 김치나베를 만들어 보겠습니다. 다시팩으로 진한 육수를 만들고 신김치를 볶은 후 물을 부어 김치찌개를 만든 후 돈까스와 계란물을 넣으면 맛있는 돈까스 김치나베가 완성됩니다. 그럼, 같이 함께 만들어 보실까요?
돈까스 김치나베 준비물
김치 200g, 김칫국물 50ml, 돈까스 1개, 계란 2개,
파 1/2개, 양파 1/2개, 국물용 멸치 10개, 다시마 1장
파 흰부분 1/2개, 보리새우 1 큰스푼, 다진 마늘 2 큰스푼
고춧가루 2 큰스푼, 들기름 1 큰스푼, 국간장 1/2 큰스푼, 액젓 1 큰스푼
돈까스 김치나베 레시피
1
양파와 파를 썹니다. 계란 2개를 깨뜨려 풀어 놓습니다.
2
쿠킹오일을 넣고 돈까스를 구운 다음 잘라 놓습니다. 돈까스는 기성품을 사용하였습니다.
3
파 1/2개, 다시마 1 장, 국물용 마른 멸치 10개, 마른 보리새우 1 큰스푼을 다시백에 넣습니다. 물 1 리터에 다시백을 넣고 끓입니다. 물이 끓은 후 약 15~20분 후 다시백을 꺼내고 육수는 따로 그릇에 담아 놓습니다.
4
들기름 1 큰스푼과 파를 넣고 볶습니다. 그리고 김치를 넣고 함께 볶습니다. 썰어 놓은 양파를 넣고 다 함께 볶습니다.
5
육수 300ml, 김칫국물, 다진 마늘 2 큰스푼, 고춧가루 2 큰스푼, 국간장 반 큰스푼, 액젓 1 큰스푼를 넣고 끓입니다.
6
육수 300ml를 추가로 넣습니다. 준비해 놓은 돈까스를 넣고 계란물을 넣으면 맛있는 돈까스 김치나베가 완성됩니다.
뚝배기 돈까스 김치나베
1월 10, 2021
바삭하고 고소한 돈까스와 얼큰한 김치찌개의 만남. 돈까스 김치나베를 만들어 보겠습니다. 다시팩으로 진한 육수를 만들고 신김치를 볶은 후 물을 부어 김치찌개를 만든 후 돈까스와 계란물을 넣으면 맛있는 돈까스 김치나베가 완성됩니다. 그럼, 같이 함께 만들어 보실까요?
Persons
4
Prep Time
20 minutes
Cook Time
25 minutes
Total Time
45 minutes
Notes
계란물을 넣고 저으면 안됩니다.
Ingredients
- 김치 200g, 김칫국물 50ml, 돈까스 1개, 계란 2개, 파 1/2개, 양파 1/2개, 국물용 멸치 10개, 다시마 1장 파 흰부분 1/2개, 보리새우 1 큰스푼, 다진 마늘 2 큰스푼 고춧가루 2 큰스푼, 들기름 1 큰스푼, 국간장 1/2 큰스푼, 액젓 1 큰스푼
Instructions
- 1. 양파와 파를 썹니다. 계란 2개를 깨뜨려 풀어 놓습니다.
- 2. 쿠킹오일을 넣고 돈까스를 구운 다음 잘라 놓습니다. 돈까스는 기성품을 사용하였습니다.
- 3. 파 1/2개, 다시마 1 장, 국물용 마른 멸치 10개, 마른 보리새우 1 큰스푼을 다시백에 넣습니다. 물 1 리터에 다시백을 넣고 끓입니다. 물이 끓은 후 약 15~20분 후 다시백을 꺼내고 육수는 따로 그릇에 담아 놓습니다.
- 4. 들기름 1 큰스푼과 파를 넣고 볶습니다. 그리고 김치를 넣고 함께 볶습니다. 썰어 놓은 양파를 넣고 다 함께 볶습니다.
- 5. 육수 300ml, 김칫국물, 다진 마늘 2 큰스푼, 고춧가루 2 큰스푼, 국간장 반 큰스푼, 액젓 1 큰스푼를 넣고 끓입니다.
- 6. 육수 300ml를 추가로 넣습니다. 준비해 놓은 돈까스를 넣고 계란물을 넣으면 맛있는 돈까스 김치나베가 완성됩니다.
결론
돈까스와 김치찌개의 조합이 정말 좋습니다. 돈까스의 느끼함을 김치찌개가 발란스를 맞춰줘서 너무 맛있게 먹을 수 있습니다. 계란이 들어가 부드러우며 매콤하고 개운한 김치의 맛이 정말 좋습니다. 집에 남아 있는 돈까스가 있으면 정말 손쉽게 돈까스 김치찌개를 만들어 먹을 수 있을것 같습니다. 돈까스 김치나베 정말 추천 하고 싶습니다.
