저는 일반적으로 소면에다가 양념을 해서 비빔국수를 자주 먹었습니다. 이번에는 면을 칼국수면으로 바꿔서 비빔칼국수를 만들어 보겠습니다. 더 쫄깃한 식감을 느낄 수 있을것 같습니다. 그럼, 같이 만들어 볼실까요?
비빔칼국수 준비물
칼국수, 양파 1/4개, 오이 1/3개, 상추 3장, 고추장 1큰스푼, 간장 1 큰스푼, 고추가루 1 큰스푼, 라임쥬스(식초) 1큰스푼, 매실액 1/2 큰스푼, 참기름 1큰스푼, 다진 마늘 1 큰스푼, 설탕 1큰스푼, 쿠킹와인 1/2 큰스푼, 액젓 1/2 큰스푼, 통깨 약간, 삶은 계란
비빔칼국수 레시피
1
먼저 양념을 만듭니다. 고추장 1 큰스푼, 간장 1 큰스푼, 고추가루 1 큰스푼, 라임쥬스(식초) 1 큰스푼, 매실액 1/2 큰스푼, 참기름 1 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 다진 마늘 1 큰스푼, 쿠킹와인 1/2 큰스푼, 액젓 1/2 큰스푼을 넣고 잘 섞습니다.
2
양파, 오이, 상추를 썰어서 준비합니다. 기호에 따라서 다른 야채들을 더 넣어서 드실수 있습니다.
3
물을 끓이고 칼국수면을 넣어서 삶습니다. 물이 넘치려고 하면 찬물을 부어 줍니다. 이렇게 3번 정도 하면 면이 다 익습니다. 면을 꺼내서 찬물에 넣습니다. 물이 차가울수록 면이 더 쫄깃해 집니다.
4
준비해논 야채와 양념장을 넣고 비빕니다. 통깨 약간을 넣고 삶은 계란을 올려주면 완성입니다.
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비빔칼국수 만드는법
10월 19, 2020
저는 일반적으로 소면에다가 양념을 해서 비빔국수를 자주 먹었습니다. 이번에는 면을 칼국수면으로 바꿔서 비빔칼국수를 만들어 보겠습니다. 더 쫄깃한 식감을 느낄 수 있을것 같습니다. 그럼, 같이 만들어 볼실까요?
Persons
1
Prep Time
10 minutes
Cook Time
15 minutes
Total Time
25 minutes
Notes
물이 넘치려고 하면 찬물을 부어 줍니다. 이렇게 3번 정도 하면 면이 다 익습니다.
Ingredients
- 칼국수, 양파 1/4개, 오이 1/3개, 상추 3장, 고추장 1큰스푼, 간장 1 큰스푼, 고추가루 1 큰스푼, 라임쥬스(식초) 1큰스푼, 매실액 1/2 큰스푼, 참기름 1큰스푼, 다진 마늘 1 큰스푼, 설탕 1큰스푼, 쿠킹와인 1/2 큰스푼, 액젓 1/2 큰스푼, 통깨 약간, 삶은 계란
Instructions
- 1. 먼저 양념을 만듭니다. 고추장 1 큰스푼, 간장 1 큰스푼, 고추가루 1 큰스푼, 라임쥬스(식초) 1 큰스푼, 매실액 1/2 큰스푼, 참기름 1 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 다진 마늘 1 큰스푼, 쿠킹와인 1/2 큰스푼, 액젓 1/2 큰스푼을 넣고 잘 섞습니다.
- 2. 양파, 오이, 상추를 썰어서 준비합니다. 기호에 따라서 다른 야채들을 더 넣어서 드실수 있습니다.
- 3. 물을 끓이고 칼국수면을 넣어서 삶습니다. 물이 넘치려고 하면 찬물을 부어 줍니다. 이렇게 3번 정도 하면 면이 다 익습니다. 면을 꺼내서 찬물에 넣습니다. 물이 차가울수록 면이 더 쫄깃해 집니다.
- 4. 준비해논 야채와 양념장을 넣고 비빕니다. 통깨 약간을 넣고 삶은 계란을 올려주면 완성입니다.
결론
매콤새콤 달콤한 비빔칼국수가 완성 되었습니다. 일단 양념장은 비빔국수와 비슷하나 면에서 차이가 많습니다. 일반 소면도 맛있지만 저는 칼국수면이 더 좋습니다. 면발 쫄깃쫄깃해서 씹는 맛이 좋습니다. 가끔 입맛이 없을때 해먹으면 좋을것 같습니다. 쉽고 맛있게 먹을수 있는 비빔칼국수 추천하고 싶습니다.
