오늘은 아침에 먹기 편한 순두부와 콩나물을 넣어 속 편한 순두부 콩나물국을 만들어 보겠습니다. 콩나물은 음주 후 숙취해소에도 좋으니 관심 있으신 분들은 끝까지 읽어주세요. 그럼, 같이 만들어 보실까요?
순두부 콩나물국 준비물
순두부 1개, 소금 or 새우젓, 콩나물 100g, 물 1.5 리터, 파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1 큰 스푼, 진간장 1 큰 스푼, 참치 액젓 1 큰 스푼,
국물용 멸치 10개, 다시마 1장, 보리새우 1 큰 스푼
순두부 콩나물국 레시피
1
파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 썹니다. 순두부를 크게 자릅니다.
2
국물용 멸치 10마리, 보리새우 1 큰 스푼을 국물 팩에 넣습니다. 물 1.5리터를 넣고 끓입니다. 다시마 1장과 만들어 놓은 국물 팩을 넣습니다.
3
국물이 끓은 뒤 5분 정도 있다가 다시마를 먼저 건집니다. 그다음 10분 뒤 국물 팩을 건집니다.
4
다진 마늘 1 큰 스푼을 넣습니다. 깨끗하게 씻은 콩나물 100g을 넣습니다.
5
진간장 1 큰 스푼, 참치 액젓 1 큰 스푼, 잘라 놓은 순두부, 청양고추, 홍고추, 파를 넣고 끓입니다. 새우젓이나 소금으로 기호에 맞게 간을 하면 맛있는 순두부 콩나물국이 완성됩니다.
속편한 아침식사~ 순두부 콩나물국 레시피
8월 3, 2022
오늘은 아침에 먹기 편한 순두부와 콩나물을 넣어 속 편한 순두부 콩나물국을 만들어 보겠습니다. 콩나물은 음주 후 숙취해소에도 좋으니 관심 있으신 분들은 끝까지 읽어주세요. 그럼, 같이 만들어 보실까요?
Persons
4
Prep Time
5 minutes
Cook Time
25 minutes
Total Time
30 minutes
Notes
양념은 기호에 맞게 가감합니다.
Ingredients
- 순두부 1개, 소금 or 새우젓, 콩나물 100g, 물 1.5 리터, 파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1 큰 스푼, 진간장 1 큰 스푼, 참치 액젓 1 큰 스푼, 국물용 멸치 10개, 다시마 1장, 보리새우 1 큰 스푼
Instructions
- 1. 파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 썹니다. 순두부를 크게 자릅니다.
- 2. 국물용 멸치 10마리, 보리새우 1 큰 스푼을 국물 팩에 넣습니다. 물 1.5리터를 넣고 끓입니다. 다시마 1장과 만들어 놓은 국물 팩을 넣습니다.
- 3. 국물이 끓은 뒤 5분 정도 있다가 다시마를 먼저 건집니다. 그다음 10분 뒤 국물 팩을 건집니다.
- 4. 다진 마늘 1 큰 스푼을 넣습니다. 깨끗하게 씻은 콩나물 100g을 넣습니다.
- 5. 진간장 1 큰 스푼, 참치 액젓 1 큰 스푼, 잘라 놓은 순두부, 청양고추, 홍고추, 파를 넣고 끓입니다. 새우젓이나 소금으로 기호에 맞게 간을 하면 맛있는 순두부 콩나물국이 완성됩니다.
결론
멸치, 다시마, 보리새우를 넣어서 국물이 너무 개운합니다. 부드럽게 넘어가는 순두부가 고소하고 맛있습니다. 아침식사로 정말 좋고 음주 후 해장국으로도 정말 좋을 것 같습니다. 만드는 법도 간단하니 아침식사 메뉴로 한번 만들어 보시면 좋을 거 같습니다. 오늘도 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
