차파티는 밀가루를 반죽해서 만드는 인도의 대표적인 빵입니다. 주로 커리나 차와 같이 먹습니다. 오늘은 오븐 없이 밀가루, 물, 소금, 식용유를 가지고 프라이팬에 구워서 차파티를 만들어 보겠습니다. 그리고 버터, 마늘 가루, 파슬리 가루를 넣어서 더 풍미 있는 갈릭버터 차파티도 만들어 보겠습니다.
차파티 준비물
밀가루 중력분 250g, 소금 1 티스푼, 올리브유, 따뜻한 물, 버터 1 조각, 마늘 분 1 큰 스푼, 파슬리 가루 1 큰 스푼
차파티 레시피
1
밀가루 중력분 250g을 큰 그릇에 넣습니다. 그리고 소금 1 티스푼을 넣고 섞습니다. 따뜻한 물과 올리브유를 조금씩 넣으면서 반죽을 만듭니다.
2
반죽이 다 만들어지면 랩으로 감싸고 최소 30분 정도 따뜻한 곳에 둡니다.
3
30분 후 반죽을 적당한 크기로 떼어내고 밀가루를 묻힌 후 밀대로 밀어서 짜파티를 만듭니다. 그리고 버터 1 조각을 녹인 후 마늘 분 1 큰 스푼과 파슬리 가루 1 큰 스푼을 넣고 섞어서 갈릭버터를 만듭니다.
4
불의 세기를 중간으로 맞춘 후 짜파티를 넣고 굽습니다. 부풀어 오르면 뒤집어서 굽습니다. 갈릭버터 차파티는 차파티 반죽을 올린 후 갈릭버터를 차파티 양면에 바르고 부풀어 오르면 뒤집어 줍니다.
차파티 만들기 - 밀가루, 물, 소금,식용유만 있으면 쉽게 만들 수 있어요
4월 7, 2022
차파티는 밀가루를 반죽해서 만드는 인도의 대표적인 빵입니다. 주로 커리나 차와 같이 먹습니다. 오늘은 오븐 없이 밀가루, 물, 소금, 식용유를 가지고 프라이팬에 구워서 차파티를 만들어 보겠습니다. 그리고 버터, 마늘 가루, 파슬리 가루를 넣어서 더 풍미 있는 갈릭버터 차파티도 만들어 보겠습니다.
Persons
4
Prep Time
10 minutes
Cook Time
30 minutes
Wait Time
40 minutes
Total Time
40 minutes
Notes
반죽이 다 만들어지면 랩으로 감싸고 최소 30분 정도 따뜻한 곳에 둡니다.
Ingredients
- 밀가루 중력분 250g, 소금 1 티스푼, 올리브유, 따뜻한 물, 버터 1 조각, 마늘 분 1 큰 스푼, 파슬리 가루 1 큰 스푼
Instructions
- 1. 밀가루 중력분 250g을 큰 그릇에 넣습니다. 그리고 소금 1 티스푼을 넣고 섞습니다. 따뜻한 물과 올리브유를 조금씩 넣으면서 반죽을 만듭니다.
- 2. 반죽이 다 만들어지면 랩으로 감싸고 최소 30분 정도 따뜻한 곳에 둡니다.
- 3. 30분 후 반죽을 적당한 크기로 떼어내고 밀가루를 묻힌 후 밀대로 밀어서 짜파티를 만듭니다. 그리고 버터 1 조각을 녹인 후 마늘 분 1 큰 스푼과 파슬리 가루 1 큰 스푼을 넣고 섞어서 갈릭버터를 만듭니다.
- 4. 불의 세기를 중간으로 맞춘 후 짜파티를 넣고 굽습니다. 부풀어 오르면 뒤집어서 굽습니다. 갈릭버터 차파티는 차파티 반죽을 올린 후 갈릭버터를 차파티 양면에 바르고 부풀어 오르면 뒤집어 줍니다.
결론
집에서도 간단한 재료로 맛있는 차파티를 만들어 보았습니다. 쫄깃쫄깃한 식감이 너무 좋고 같이 곁들인 치킨 커리와 너무 잘 어울립니다. 갈릭버터 차파티도 풍미가 너무 좋고 커리 없이 그냥 먹어도 너무 맛있습니다. 만들어 놓은 차파티는 냉동실에 넣어 두고 먹고 싶을 때마다 구워서 먹어도 좋을 것 같습니다. 오늘도 끝까지 읽어 주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
