마파두부는 중국 사천지방의 대표음식으로 돼지고기, 두부,매콤한 양념을 넣어 만드는 음식입니다. 비교적 만드는 방법도 간단하고 맛도 있어서 한국에서도 인기있는 중국요리 입니다.
마파두부 준비물
연두부 1개, 돼지고기 100g 정도, 파 1개, 당근 1/3 개
쪽파 4개,다진마늘 1 큰스푼, 소금 약간, 치킨파우더 1 티스푼
굴소스 1큰스푼, 두반장 1큰스푼, 라조장 1/2 큰스푼, 설탕 1 큰스푼
후추 약간,간장 1/2 큰스푼
마파두부 레시피
1
당근과 쪽파를 잘게 자릅니다. 연두부를 조심스럽게 주사위 모양으로 자릅니다.
2
쿠킹오일을 넣고 다진 마늘과 파를 넣습니다. 간 돼지고기, 간장 1/2 큰스푼, 소금 약간을 넣고 골고루 저으면서 볶습니다.
3
굴소스1 큰스푼 ,두반장 1 큰스푼,치킨파우더 1티스푼, 후추 약간을 넣고 볶습니다. 그리고 잘라논 연두부, 라조장 1/2 큰스푼, 물 약간을 넣고 볶으면 맛있는 마파두부가 완성됩니다.
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쉽고 맛있는 마파두부 레시피
10월 9, 2020
마파두부는 중국 사천지방의 대표음식으로 돼지고기, 두부,매콤한 양념을 넣어 만드는 음식입니다. 비교적 만드는 방법도 간단하고 맛도 있어서 한국에서도 인기있는 중국요리 입니다.
Persons
2
Prep Time
10 minutes
Cook Time
10 minutes
Total Time
20 minutes
Notes
연두부를 조심스럽게 다룹니다.
Ingredients
- 연두부 1개, 돼지고기 100g 정도, 파 1개, 당근 1/3 개 쪽파 4개,다진마늘 1 큰스푼, 소금 약간, 치킨파우더 1 티스푼 굴소스 1큰스푼, 두반장 1큰스푼, 라조장 1/2 큰스푼, 설탕 1 큰스푼 후추 약간,간장 1/2 큰스푼
Instructions
- 1. 당근과 쪽파를 잘게 자릅니다. 연두부를 조심스럽게 주사위 모양으로 자릅니다.
- 2. 쿠킹오일을 넣고 다진 마늘과 파를 넣습니다. 간 돼지고기, 간장 1/2 큰스푼, 소금 약간을 넣고 골고루 저으면서 볶습니다.
- 3. 굴소스1 큰스푼 ,두반장 1 큰스푼,치킨파우더 1티스푼, 후추 약간을 넣고 볶습니다. 그리고 잘라논 연두부, 라조장 1/2 큰스푼, 물 약간을 넣고 볶으면 맛있는 마파두부가 완성됩니다.
결론
저는 흰밥에 마파부두를 얹어서 마파두부덮밥으로 먹었습니다. 정말 환상적이게 맛있었습니다. 라조장을 넣어서 약간 매콤하고 계속 먹게되는 중독적인 맛이었습니다. 재료만 있으면 누구나 쉽게 10분 정도면 훌륭한 중국요리 마파두부를 만들 수 있을것 같습니다.
저는 정말 강추드리고 자주 이 음식을 요리해 먹을것 같습니다.
