저는 라면 중 짜장라면을 아주 좋아하는데요. 오늘은 짜장라면을 이용해서 해물쟁반짜장을 만들어 보겠습니다. 실제 해물쟁반짜장과 얼마나 맛의 차이가 있나 궁금하기도 하고 오징어와 새우가 많이 들어가서 더 맛있을 것 같기도 합니다. 그럼, 해물쟁반짜장 라면~ 같이 만들어 보실까요?
해물쟁반짜장 라면 준비물
진짜장 2개, 굴 소스 1 큰 스푼, 치킨 파우더 1 티스푼, 파 1/2개, 양파 1개, 다진 돼지고기 100g, 부추 약간, 오징어 1 마리, 새우 8 마리, 식용유, 계란 노른자 1개(옵션), 트러플오일(옵션)
해물쟁반짜장 라면 레시피
1
파 1/2개를 송송 썰고 양파 1개를 잘게 자릅니다. 부추를 5~6cm 크기로 자르고 새우 등 쪽에 칼집을 냅니다. 오징어를 칼집을 낸 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2
식용유를 넉넉하게 넣고 잘라 놓은 파와 양파를 넣고 볶습니다. 다진 돼지고기를 넣고 볶습니다. 그리고 건더기 스프를 넣고 볶습니다.
3
굴 소스 1 큰 스푼을 넣고 섞으면서 볶습니다. 새우와 오징어를 넣고 볶습니다. 치킨 파우더 1 티스푼을 넣고 섞으면서 볶습니다.
4
물을 끓이고 면을 삶습니다. 면수는 남깁니다. 삶은 면과 액상 짜장 스프를 넣고 섞으면서 볶습니다. 면수를 2~3 큰 스푼 넣고 섞으면서 볶습니다. 잘라 놓은 부추를 넣고 볶습니다.
5
취향에 따라 계란 노른자와 트러플 오일을 넣으면 완성입니다.
진짜장으로 맛있게 해물쟁반짜장 만들기
2월 7, 2023
저는 라면 중 짜장라면을 아주 좋아하는데요. 오늘은 짜장라면을 이용해서 해물쟁반짜장을 만들어 보겠습니다. 실제 해물쟁반짜장과 얼마나 맛의 차이가 있나 궁금하기도 하고 오징어와 새우가 많이 들어가서 더 맛있을 것 같기도 합니다. 그럼, 해물쟁반짜장 라면~ 같이 만들어 보실까요?
Persons
2
Prep Time
5 minutes
Cook Time
25 minutes
Total Time
30 minutes
Notes
양념의 양은 기호에 따라 가감하실 수 있습니다.
Ingredients
- 진짜장 2개, 굴 소스 1 큰 스푼, 치킨 파우더 1 티스푼, 파 1/2개, 양파 1개, 다진 돼지고기 100g, 부추 약간, 오징어 1 마리, 새우 8 마리, 식용유, 계란 노른자 1개(옵션), 트러플오일(옵션)
Instructions
- 1. 파 1/2개를 송송 썰고 양파 1개를 잘게 자릅니다. 부추를 5~6cm 크기로 자르고 새우 등 쪽에 칼집을 냅니다. 오징어를 칼집을 낸 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2. 식용유를 넉넉하게 넣고 잘라 놓은 파와 양파를 넣고 볶습니다. 다진 돼지고기를 넣고 볶습니다. 그리고 건더기 스프를 넣고 볶습니다.
- 3. 굴 소스 1 큰 스푼을 넣고 섞으면서 볶습니다. 새우와 오징어를 넣고 볶습니다. 치킨 파우더 1 티스푼을 넣고 섞으면서 볶습니다.
- 4. 물을 끓이고 면을 삶습니다. 면수는 남깁니다. 삶은 면과 액상 짜장 스프를 넣고 섞으면서 볶습니다. 면수를 2~3 큰 스푼 넣고 섞으면서 볶습니다. 잘라 놓은 부추를 넣고 볶습니다.
- 5. 취향에 따라 계란 노른자와 트러플 오일을 넣으면 완성입니다.
결론
진한 짜장맛과 해물 향 가득한 해물쟁반짜장이 완성되었습니다. 면만 다를 뿐 실제 해물쟁반짜장 맛과 비슷하고 오히려 제 입맛에는 짜장라면으로 만든 해물쟁반짜장 라면이 더 맛있었습니다. 진짜장의 액상 짜장스프가 실제 해물쟁반짜장의 맛과 비슷하게 만들어 주는 것 같습니다. 가끔 특별한 라면이 먹고 싶을 때 한 번쯤 만들어 보는 것도 좋을 것 같습니다. 오늘도 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
