입맛이 없을때 오이무침 만한 음식이 없는것 같습니다. 액젓과 매실을 넣어 감칠맛을 더해주고 소금에 미리 절여서 아삭아삭한 오이식감을 높여 주었습니다. 그럼, 새콤달콤한 오이무침 같이 만들어 볼까요?
준비물
오이 1개, 양파 1/2개, 파 1개, 고추가루 2 큰스푼, 소금 2 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 식초 2 큰스푼, 액젓 1 큰스푼, 다진마늘 1 큰스푼, 통깨 1 큰스푼, 매실액 1큰스푼, 참기름 1 큰스푼
오이무침 만드는 법
1
오이, 양파, 파를 썰어서 준비합니다. 그리고 썰어논 오이에 소금을 넣어 약 10분 정도 절입니다.
2
절여진 오이를 찬물에 넣어 헹굽니다. 그리고 물기를 꼭 짜줍니다.
3
준비된 오이, 양파, 파를 넣습니다. 그리고 고추가루 2 큰스푼, 다진마늘 1 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 매실액 1 큰스푼, 액젓 1 큰스푼, 식초 2 큰스푼을 넣습니다.
4
모든 재료들을 조물조물 무칩니다. 그리고 통깨 1 큰스푼, 참기름 1 큰스푼을 넣고 다시 잘 섞어서 무쳐주면 완성입니다.
아래 PRINT 버튼을 누르시면 레시피를 출력하실 수 있습니다.
간단한 오이무침 황금레시피
9월 17, 2020
입맛이 없을때 오이무침 만한 음식이 없는것 같습니다. 액젓과 매실을 넣어 감칠맛을 더해주고 소금에 미리 절여서 아삭아삭한 오이식감을 높여 주었습니다. 그럼, 새콤달콤한 오이무침 같이 만들어 볼까요?
Persons
4
Prep Time
15 minutes
Cook Time
10 minutes
Total Time
25 minutes
Notes
오이를 소금에 절여주면 더 아삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
Ingredients
- 오이 1개, 양파 1/2개, 파 1개, 고추가루 2 큰스푼, 소금 2 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 식초 2 큰스푼, 액젓 1 큰스푼, 다진마늘 1 큰스푼, 통깨 1 큰스푼, 매실액 1큰스푼, 참기름 1 큰스푼
Instructions
- 1. 오이, 양파, 파를 썰어서 준비합니다. 그리고 썰어논 오이에 소금을 넣어 약 10분 정도 절입니다.
- 2. 절여진 오이를 찬물에 넣어 헹굽니다. 그리고 물기를 꼭 짜줍니다.
- 3. 준비된 오이, 양파, 파를 넣습니다. 그리고 고추가루 2 큰스푼, 다진마늘 1 큰스푼, 설탕 1 큰스푼, 매실액 1 큰스푼, 액젓 1 큰스푼, 식초 2 큰스푼을 넣습니다.
- 4. 모든 재료들을 조물조물 무칩니다. 그리고 통깨 1 큰스푼, 참기름 1 큰스푼을 넣고 다시 잘 섞어서 무쳐주면 완성입니다.
결론
정말 간단하게 맛있는 오이무침이 완성되었습니다. 오이는 소금에 절여져서 아삭아삭합니다. 매운 고추를 써서 약간 매웠지만 중독성있게 자꾸 손이 갑니다. 액젓을 넣어 깔끔하고 매실액을 넣어 감칠맛이 좋습니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들수 있는 오이무침 강추합니다.
