요즘 우유카레가 굉장히 핫합니다. 우유카레는 카레를 만들때 물 대신 우유를 넣으면 되는데 고소하고 진한 카레 맛을 느낄 수 있습니다. 백종원님의 우유카레 레시피를 참조해서 만들어 보았습니다. 그럼, 함께 만들어 보실까요?
우유카레 준비물
카레가루 100g(4인분),우유 600ml, 간 돼지고기 150g, 양파 1개, 감자 1개, 애호박 1/2개, 당근 1/2개, 후추가루 1 티스푼, 고추가루 1 큰스푼
우유카레 만드는법
1
양파, 당근, 감자, 애호박을 잘게 썹니다.
2
쿠킹오일을 넣고 양파를 볶습니다. 간 돼지고기 150g과 후추 1 티스푼을 넣고 양파가 노랑게 될때까지 충분히 볶습니다.
3
모든 야채들을 넣고 충분히 볶습니다.
4
우유 600ml를 넣고 잘 저으면서 끓입니다. 그 다음 카레가루 100g을 넣고 뭉치지 않게 잘 저우주면서 끓입니다. 기호에 따라 고추가루 1 큰스푼을 넣습니다. 밥 위에 카레를 얹어주면 맛있는 우유카레 라이스가 완성됩니다.
고소하고 진한 우유카레 만들기
11월 4, 2020
요즘 우유카레가 굉장히 핫합니다. 우유카레는 카레를 만들때 물 대신 우유를 넣으면 되는데 고소하고 진한 카레 맛을 느낄 수 있습니다. 백종원님의 우유카레 레시피를 참조해서 만들어 보았습니다. 그럼, 함께 만들어 보실까요?
Persons
4
Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Total Time
35 minutes
Notes
아이들이 먹을때는 고추가루를 빼거나 대신 파프리카 가루를 쓰면 좋을것 같습니다.
Ingredients
- 카레가루 100g(4인분),우유 600ml, 간 돼지고기 150g, 양파 1개, 감자 1개, 애호박 1/2개, 당근 1/2개, 후추가루 1 티스푼, 고추가루 1 큰스푼
Instructions
- 1. 양파, 당근, 감자, 애호박을 잘게 썹니다.
- 2. 쿠킹오일을 넣고 양파를 볶습니다. 간 돼지고기 150g과 후추 1 티스푼을 넣고 양파가 노랑게 될때까지 충분히 볶습니다.
- 3. 모든 야채들을 넣고 충분히 볶습니다.
- 4. 우유 600ml를 넣고 잘 저으면서 끓입니다. 그 다음 카레가루 100g을 넣고 뭉치지 않게 잘 저우주면서 끓입니다. 기호에 따라 고추가루 1 큰스푼을 넣습니다. 밥 위에 카레를 얹어주면 맛있는 우유카레 라이스가 완성됩니다.
결론
고소하고 진한 우유카레가 완성되었습니다. 우유를 넣어서 정말 카레가 정말 진해졌습니다. 야채들을 잘게 썰어서 먹기도 좋고 카레에 녹아 진하고 맛있는 맛을 냅니다. 만드는 방법도 일반적인 카레와 동일하고 단지 물 대신 우유가 들어간 부분만 틀립니다. 아이들이 먹을때는 고추가루를 빼거나 대신 파프리카 가루를 쓰면 좋을것 같습니다. 근래 제일 맛있는 카레를 먹은것 같습니다. 강력 추천 합니다.
